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Naturelle
Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge

Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge

L'un des vins rouges les plus sincères que vous pourrez déguster.
Naturelle
Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge
75 cl.
2022
92 Decántalo
Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Bourgogne
Apellation AOC Coteaux-bourguignons
Cave Chapuis & Chapuis
Cépages 100% Pinot Noir
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Viticulture raisonnée. 5 meses en barrica.

Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge 2022 se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur. Porté au nez, il révèle des arômes de fruits rouges tels que la cerise, agrémentés de subtiles notes de réglisse, invitant à la dégustation. En bouche, il se montre léger et épicé, avec une texture veloutée et une finale qui s'écoule avec aisance. Sa robe rouge cerise est aussi séduisante que ses saveurs, rendant ce vin un choix exquis et aisé à apprécier.

Style Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge

Leur unique objectif est d'être « transparents » avec leurs produits. C'est pourquoi les frères Chapuis se qualifient eux-mêmes de producteurs de « vins purs » ou « vins intègres ». Et ce n'est pas sans raison. L'approche et la culture entièrement naturelle qui prévaut dans chacune de leurs bouteilles leur confère le plein droit d'utiliser ce titre qui, bien que autoproclamé, ne manque pas de vérité. Depuis l'année 2009 — lorsqu'ils ont commencé leur projet commun — les frères parcourent la Côte d'Or, de part en part, explorant, recherchant et cherchant à capturer l'essence des meilleurs vignobles. Parmi leur sélection figure l'A.O.C. Coteaux-Bourguignons où s'épanouit Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge.
 
Depuis le nord jusqu'au sud, tout vin peut être protégé par cette appellation de création récente. Depuis l'année 2011, les vignobles les plus captivants — mais qui n'atteignent pas la catégorie de grand cru — sont protégés par cette appellation qui englobe toute la Bourgogne : depuis les sols calcaires du nord jusqu'aux calcaires et marnes du sud. Et c'est ici, dans le village de Juliena, que les Chapuis vendangent à environ 400 mètres d'altitude le pinot noir avec lequel ils élaborent Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge.
 
Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge est un vin naturel, fluide et léger, où le respect des « consommateurs et de la nature » est primordial. Cela signifie qu'aucun produit phytosanitaire n'est utilisé durant la culture ; de même, aucun produit chimique n'est employé durant la vinification en cave, où les frères Chapuis interviennent le moins possible. Tant la fermentation alcoolique que la fermentation malolactique se déroulent de façon spontanée avec des levures indigènes. Aucun micro-organisme ne pourrait mieux refléter le caractère de ce terroir !
 
Enfin, une période de repos d'environ six mois en fûts de chêne vient parfaire le caractère de Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge qui le rend si particulier.
2022

Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge 2022 se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur. Porté au nez, il révèle des arômes de fruits rouges tels que la cerise, agrémentés de subtiles notes de réglisse, invitant à la dégustation. En bouche, il se montre léger et épicé, avec une texture veloutée et une finale qui s'écoule avec aisance. Sa robe rouge cerise est aussi séduisante que ses saveurs, rendant ce vin un choix exquis et aisé à apprécier.

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