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Biologique

Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana

Un vin« rosso » facile à boire
Biologique
75 cl.
2022
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Détails
Alcool 13.50%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Dolcetto d'Alba
Cave Ceretto
Contient des sulfites
Cépages 100% Dolcetto
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana 2022

Vin rouge Jeune Biologique.

Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana 2022 déploie dans le verre un éventail charmant d'arômes où les cerises rouges fraîches se distinguent en vedettes. Elles s'entrelacent avec des effluves délicats de lavande et de violettes, ainsi qu'une touche subtile d'amandes douces qui ajoutent à la complexité. Au palais, sa jeunesse éclate avec un profil juteux et dynamique, offrant une dégustation fraîche et franche qui incite à la répétition de l'expérience. Ce vin rouge est une expression pure et abordable du cépage Dolcetto.

Style Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Poisson fumé, Salades, Viande rouge, Riz, Apéritif

À propos de Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana

Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété dolcetto dans la DOC Dolcetto d'Alba, dans le Piémont (Italie) par la cave Ceretto.

Trois générations sont à l'origine de Ceretto, une cave avec plus de 70 ans d'histoire qui fait office de référence pour les vins de qualité dans le Piémont. En réalité, la famille Ceretto possède des vignobles dans de nombreux lieux-dits qui lui permettent de produire année après année des vins appartenant aux grandes appellations dans la prestigieuse région des Langhe. Un large gamme de vin avec une grande réputation internationale.

Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana provient d'une magnifique parcelle à proximité de la municipalité italienne d'Alba (Piémont). C'est une région du nord de l'Italie reconnue pour la culture du cépage autochtone dolcetto. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques synthétiques. La récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est vinifié de manière à optimiser les caractéristiques du cépage dolcetto. Pour ce faire, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et en veillant à réaliser des macérations relativement courtes.

Bien que le nom dolcetto signifie « petit sucré » , en réalité Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana est un vin rouge sec, fruité et très léger. Un vin « rosso » facile à boire.

2022

Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana 2022 déploie dans le verre un éventail charmant d'arômes où les cerises rouges fraîches se distinguent en vedettes. Elles s'entrelacent avec des effluves délicats de lavande et de violettes, ainsi qu'une touche subtile d'amandes douces qui ajoutent à la complexité. Au palais, sa jeunesse éclate avec un profil juteux et dynamique, offrant une dégustation fraîche et franche qui incite à la répétition de l'expérience. Ce vin rouge est une expression pure et abordable du cépage Dolcetto.
2018 Ceretto Dolcetto d'Alba Rossana 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes intenses de fruits rouges frais combinés à des notes florales délicates et des touches épicées. La bouche est légère, savoureuse et fruitée avec une finale assez longue et très agréable.

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