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Biologique

Perelada Brut Reserva

Un cava Brut Reserva élégant et polyvalent
Biologique
75 cl.
87 Decántalo
86 Parker
85 Wine spectator
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Détails
Alcool 11.50%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux Cava
Cave Perelada
Contient des sulfites
Cépages 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Perelada Brut Reserva

Cava Brut Biologique. 15 mois en bouteille.

Perelada Brut Reserva est issu d'un coupage typique de la région, de Xarel·lo et de Parellada, avec un léger vieillissement en entreillage afin d’affiner la bulle. Nous obtenons par conséquent un vin pétillant jeune, avec des notes fruitées et une finale pas trop sèche qui le rend idéal pour n'importe quel moment de la journée.

Style Perelada Brut Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Perelada Brut Reserva

“The World’s Most Admired Wine Brands”, la liste élaborée par la publication leader dans le secteur des boissons Drinks International, reconnaît annuellement les domaines viticoles les plus remarquables. Le classement est établi à partir des votes d'experts, incluant des sommeliers et des Masters of Wine, qui évaluent des critères tels que la qualité, la cohérence, la force de la marque et les efforts de durabilité. Parmi les 50 marques les plus admirées en 2024, figure Perelada, le projet situé en Empordà (Catalogne) qui se concentre sur l'élaboration de vins et cavas de qualité tant au niveau national qu'international. Installé dans un château médiéval et dirigé par la famille Suqué, Perelada a su fusionner histoire et modernité, se distinguant non seulement par son excellence œnologique, mais aussi par sa capacité à promouvoir l'identité et la grandeur des appellations d'origine D.O. Empordà et D.O. Cava.

L'un de ses vins pétillants les plus internationaux de cette mythique bodega est Perelada Brut Reserva, un cava élaboré à partir de vin provenant des trois cépages typiques de cette appellation : macabeo, xarel·lo et parellada. Il est travaillé en agriculture biologique et est immédiatement acheminé à la cave pour commencer la vinification selon la méthode traditionnelle. Pour cela, les meilleures grappes sont sélectionnées, éraflées et pressées délicatement. Le moût obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et, ensuite, le vin effectue une seconde fermentation en bouteille où il reste pendant 15 mois avant le dégorgement. Enfin, la liqueur d'expédition est ajoutée pour obtenir la touche brut qui définit son style élégant, frais et polyvalent.

Occupant une place de choix parmi les plus admirés au monde, Perelada Brut Reserva reflète l'engagement de Perelada envers la qualité, la durabilité et l'excellence technique. Une expérience authentique qui montre l'équilibre parfait entre passé et futur et qui est acclamée à l'échelle internationale.

 

Perelada Brut Reserva est issu d'un coupage typique de la région, de Xarel·lo et de Parellada, avec un léger vieillissement en entreillage afin d’affiner la bulle. Nous obtenons par conséquent un vin pétillant jeune, avec des notes fruitées et une finale pas trop sèche qui le rend idéal pour n'importe quel moment de la journée.
86 Parker
85 Winespectator
Non millésimé

IWSC 2013, Bronze Medal

IWC 2013, Bronze Medal

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

IWSC 2012, Silver Medal

CMB 2012, Double Gold Medal

IWSC 2010, Best Silver

2018 Selections Mondiales des Vins Canada, Gold Medal

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

9,21 CHF Duty paid