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Castillo de Monjardín Deyo

Castillo de Monjardín Deyo

Un vin rouge puissant issu des vignes d'un château
Castillo de Monjardín Deyo
75 cl.
2020
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Navarra
Apellation D.O. Navarra
Contient des sulfites
Cépages 100% Merlot
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Castillo de Monjardín Deyo 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français.

Castillo de Monjardín Deyo 2020 est un vin rouge qui, au nez, révèle des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles notes de vanille et d'épices. En bouche, il est puissant et bien équilibré, avec des tanins ronds et une finale persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de l'élégance.

Style Castillo de Monjardín Deyo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Viande blanche, Saucisses

À propos de Castillo de Monjardín Deyo

Castillo de Monjardín Deyo est un vin rouge élaboré par Bodegas Castillo de Monjardín à Villamayor de Monjardín,  D.O. Navarra.

Bodegas Castillo de Monjardín se trouve dans la partie centrale de Navarre au pied des Pyrénées. C’est une région privilégiée pour la viticulture, et fortement influencée par l'histoire récente et la culture française qui contribuent à la tradition dans l’élaboration de leurs vins avec des variétés comme le Chardonnay, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon.

Bodegas Castillo de Monjardín dispose de 220 hectares de vignes situées à environ 700 mètres d’altitude sur les pentes ensoleillées et rafraîchies par le « Cierzo », un vent fort et froid caractéristique de cette région, et de 15 à 70 ans.

Tous les vins sont élaborés avec des raisins provenant des propres domaines, avec une fermentation contrôlée et un élevage dans fûts de chêne français et américain. La combinaison des meilleures méthodes traditionnelles avec l'innovation des dernières techniques viti-vinicoles ont le but d’obtenir des vins de haute qualité qui représentent la terre où ils sont nés.  

Castillo de Monjardín Deyo est un vin fait à partir de Merlot 100 % du domaine Deyo, nom donné en l'honneur de l’ancien château de Deyo. C’est un vignoble de plus de 30 ans situé à 525 mètres d’altitude.

Le raisin fait une vinification traditionnelle et est élevé pendant 14 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres, où il effectue aussi la fermentation malolactique.

Castillo de Monjardín Deyo est un vin rond, structuré et élégant. C’est un merlot facile à boire qui combine avec tous genre de repas.

2020

Castillo de Monjardín Deyo 2020 est un vin rouge qui, au nez, révèle des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de subtiles notes de vanille et d'épices. En bouche, il est puissant et bien équilibré, avec des tanins ronds et une finale persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de l'élégance.

2018

Castillo de Monjardín Deyo 2018 est un rouge vigoureux. Au nez, il est très prononcé et raffiné, avec des arômes de fruits sur une trame boisée. En bouche, il est très plaisant et concentré, avec des saveurs de fruits des bois. Finale longue et tenace.

2015
89 Peñín

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