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Casa Castillo Las Gravas

Casa Castillo Las Gravas

Discret mais très élégant
Casa Castillo Las Gravas
75 cl.
2021
97 Decántalo
98 Parker
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine Murcia
Apellation D.O. Jumilla
Cave Finca Casa Castillo
Contient des sulfites
Cépages 90% Monastrell, 10% Garnacha Tinta
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Casa Castillo Las Gravas 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français.

Casa Castillo Las Gravas 2021 est un vin rouge avec le côté délicieusement frais et minéral du cépage Monastrell et avec le caractère floral du Grenache. Le nez présente des arômes rappelant la fraîcheur de la forêt qui accompagne harmonieusement ses notes fruitées et juteuses. En bouche, il s'écoule de façon subtile et aérienne, mais avec du caractère ; avec un bois bien intégré, précis et minéral. Un vin rouge aux tanins raffinés et à l'élégance méditerranéenne savoureuse.

Style Casa Castillo Las Gravas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz

À propos de Casa Castillo Las Gravas

Casa Castillo Las Gravas est un vin rouge de l'A.O.C. Jumilla élaboré par la bodega Finca casa Castillo. Il s'agit d'un assemblage de Monastrell et de Garnacha.

Une fois effectuées les vendanges, le raisin est égrappé et, sans être pressés, chaque cépage est mis en cuves séparément, ou plusieurs remuages manuels sont effectués pendant deux semaines. La capacité de ces cuves est de 6000 litres et la température est de 28º.

Après décuvage, processus par lequel le vin est séparé de ses peaux, chaque variété est transvasée en barriques neuves de chêne français de 500 litres. Dans ces cuves est réalisée la fermentation malolactique.

Casa Castillo Las Gravas vieillit pendant 16 à 20 mois et, finalement, les variétés sont assemblées avant d'être mis en bouteille.

Finca Casa Castillo possède une longue histoire ; en effet, elle fut construite par les français en 1870. Elle fut ensuite acquise par Don José Sánchez Cerezo en 1941. En 1991 elle fut réformée et elle pris le nom qu'elle possède aujourd'hui.

Finca Casa Castillo est certainement l'un des producteurs les plus emblématiques de l'A.O.C. Jumilla.

2021

Casa Castillo Las Gravas 2021 est un vin rouge avec le côté délicieusement frais et minéral du cépage Monastrell et avec le caractère floral du Grenache. Le nez présente des arômes rappelant la fraîcheur de la forêt qui accompagne harmonieusement ses notes fruitées et juteuses. En bouche, il s'écoule de façon subtile et aérienne, mais avec du caractère ; avec un bois bien intégré, précis et minéral. Un vin rouge aux tanins raffinés et à l'élégance méditerranéenne savoureuse.
2020 Les Gravas 2020 est un vin rouge qui, au nez, se distingue par un parfum floral enivrant agrémenté de subtils accents balsamiques et d'effluves de terre humide. En bouche, il nous séduit par sa précision et son élégance. Un vin rouge à l'âme éthérée, doté de tanins d'une grande finesse et d'une touche minérale captivante. Exceptionnel !
2018 Les Gravas 2018 est un vin rouge savoureux aux arômes délicats de fruits rouges, des effluves discrets de violettes et des nuances épicées. En bouche, il est incroyablement délicat. C'est un vin au profil discret mais doté de tanins extrêmement raffinés, d'une texture veloutée et d'une finale subtilement minérale.
2011 Puissant, élégant et équilibré. Présence de fruits noirs et très bonne structure. Arrière-goût licoreux et minéral.

Grenat avec frange violette. Haute intensité, dense.

Équilibré, notes de fruits noirs très mûrs et touches épicées, de balsamique et mentholées. Très minéral.
2021
98 Parker
2020
98 Parker
2019
95 Parker
2018
96 Parker
2017
95 Parker
94 Peñín
2016
94 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2015
94 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
94 Peñín
2012
92 Parker
2011
92 Parker
2010
94 Parker
94 Peñín
2009
94 Parker
95 Peñín
2008
91 Parker
93 Peñín

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