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Vegan

Canasta 20 años Cream

Un vin de Jerez très expressif et élégant
Vegan
50 cl.
93 Peñín
92 Parker
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Détails
Alcool 20.00%
Région d’origine Andalousie
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cave Williams & Humbert
Contient des sulfites
Cépages 50% Palomino, 50% Pedro Ximénez
Service 12.0
Volume 50 cl.
Rapport de dégustation Canasta 20 años Cream 50 cl.

Cream (50 cl.). 20 années à solera.

Le Canasta 20 años Cream est un vin de Jerez très exclusif. Ses 20 années de vieillissement apportent de l'élégance, de l'expressivité et de la complexité à ce vin généreux, à déguster absolument.
Style Canasta 20 años Cream
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Desserts sucrés, Fromages bleus, Desserts aux fruits

À propos de Canasta 20 años Cream

Le Canasta 20 años Cream est issu de la cave Williams & Humber. C’est un vin généreux, emblématique de laDenominación de Origen Jerez-Xérès-Brandy. Il est élaboré à partir des variétés Palomino Fino et Pedro Ximénez et est vieilli durant 20 ans.

Le Canasta 20 años Cream est un vin généreux, ayant été créé par Williams & Humbert, une cave héritière de plus de 100 ans d'histoire. Ses propriétaires ont participé à la création de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Brandy.

Le nom de Canasta 20 años Cream fait référence aux paniers en osier traditionnels utilisés pour la vendange. De nos jours, on fait encore appel à ces paniers pour récolter les raisins arrivés à maturation optimale et s’assurer qu’ils parviendront en cave dans les meilleures conditions possibles.

Une fois en cave, les raisins récoltés pour élaborer le Canasta 20 años Cream sont pressurés par la seule force de la gravité. On obtient ainsi le moût de jaune, un jus qui subit ensuite un élevage et un vieillissement. En y appliquant le système dynamique de criaderas y soleras en fûts de chêne pendant au moins 20 ans, on obtient un vin présentant la maturité souhaitée.
Le Canasta 20 años Cream est un vin de Jerez très exclusif. Ses 20 années de vieillissement apportent de l'élégance, de l'expressivité et de la complexité à ce vin généreux, à déguster absolument.
92 Parker
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