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Can Blau

Jeunesse et fraîcheur
75 cl.
2021
90 Suckling
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Détails
Alcool 14.50%
Région d’origine La Catalogne
Apellation D.O. Montsant
Cave Can Blau
Contient des sulfites
Cépages 50% Cariñena, 25% Garnacha Tinta, 25% Syrah
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Can Blau 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne français.

Can Blau 2021 est un vin rouge légèrement corsé qui a été vieilli en fût, ce qui lui confère un profil concentré. Au nez, se distinguent des notes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnées d'une subtile touche d'épices et de bois. En bouche, il est intense et bien structuré, avec des tanins doux qui s'intègrent parfaitement, laissant une finale longue et agréable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la profondeur.

Style Can Blau
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Légumineuses, Fromages affinés, Champignons

À propos de Can Blau

Can Blau est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par Cellers Can Blau, l'une des sept caves appartenant au groupe Orowines. Cellers Can Blau a été fondée en 2003 par la famille Gil à El Molar (Catalogne).

Le climat de cette région est méditerranéen mais avec une certaine continentalité. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence maritime, ce qui entraîne une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. En général, les hivers sont froids et les étés secs et chauds.

Ce vin est un assemblage des deux cépages typiques de la région de la D.O. Montsant, avec garnacha et cariñena, et un petit pourcentage de syrah. Les vignobles ont un âge moyen de 40 ans. Les sols varient selon chaque cépage : sol schisteux et calcaire pour la garnacha, sol sableux et argileux pour la cariñena et sol calcaire pour la syrah.

Quant à l'élaboration, après les vendanges manuelles, chaque cépage est vinifié séparément. Une macération-fermentation est réalisée dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours à une température contrôlée de 25°C. Enfin, Can Blau reste un minimum de 12 mois dans des fûts neufs de chêne français.

 

2021

Can Blau 2021 est un vin rouge légèrement corsé qui a été vieilli en fût, ce qui lui confère un profil concentré. Au nez, se distinguent des notes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnées d'une subtile touche d'épices et de bois. En bouche, il est intense et bien structuré, avec des tanins doux qui s'intègrent parfaitement, laissant une finale longue et agréable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la profondeur.
2018

Can Blau 2018 est un vin rouge corsé aux arômes de fruits rouges mûrs sur un fond de notes terrestres. Au palais, il est puissant, opulent et charnu. Il révèle des tanins fins et veloutés ainsi qu'une progression nette et fruitée.
2013

En bouche, il est puissant, charnu et concentré, avec des notes grillées. Long, frais et épicé à arrivée.



Rouge cerise aux reflets violets.



Le nez est un vin puissant et complexe. Arômes de fruits mûrs avec des notes épicées.
2011 Il est savoureux et charnu et son passage en bouche est gourmand et frais. Il laisse le palais plein de sensation fruités et balsamiques qui, ensemble avec son excellente acidité, lui donnent une grande fraîcheur. Sensation tannique mûre, agréable. Finale longue et persistante.

Couleur rouge cerise foncé aux bords violacés. Propre et brillant.

Arômes nasaux propres, de grande intensité. Dans ce millésime, les arômes de fruit noir sont prédominants. Petit à petit, ils se mêlent aux notes grillées agréables. Petit à petit, il gagne en complexité et en expressivité et il nous offre des notes épicées sur un fond balsamique et mentholées.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2009 Un vin très ample, enveloppant et très savoureux. Son passage en bouche est doux et frais avec plein de notes de bois très bien intégrées qui enveloppent les arômes de fruits, d'épices douces et de minéraux et les touches balsamiques, qui ensemble avec son excellente acidité, donnent de la fraîcheur au fin. Ses tanins sont bien intégrés et sa finale longue et persistante laisse un arrière-goût plein de notes grillées élégantes. Un vin profond et élégant.

Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets. Un vin propre et lumineux, très vivant, aux larmes fines.

Vin avec une large gamme d'arômes très intenses et complexes. Les notes grillées prennent le devant de la scène ensemble avec la grande charge de fruits noirs intenses. Les notes minérales et des notes de pâtisserie complétent ce vin formant un ensemble très harmonieux. Ce vin est la combinaison parfaite du terroir de Montsant avec les arômes de fruits.
2008 Taille de saveurs dans la bouche et passer une finale fraîche et épicée. Fruits mûrs avec une certaine réduction.

Couleur cerise avec des reflets violets.

Puissant et complexe, d'épices douces.
2007 Taille de saveurs dans la bouche et passer une finale fraîche et épicée. Fruits mûrs avec une certaine réduction.

Couleur cerise avec des reflets violets.

Puissant et complexe, d'épices douces.
2021
90 Suckling
2020
89 Suckling
2019
90 Peñín
2018
90 Peñín
91 Suckling
2017
91 Suckling
2016
90 Peñín
87 Suckling
2014
91 Peñín
2013
93 Peñín
2010
89 Peñín
88 Winespectator
2009
89 Peñín
90 Parker
91 Winespectator
2008
88 Winespectator
2007
90 Peñín
90 Parker

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