Campillo Reserva Selecta

Campillo Reserva Selecta est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Campillo. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo, le raisin le plus utilisé dans la région.

Campillo Reserva Selecta est né dans le domaine Villa Lucía, situé à environ 650 mètres d'altitude, d'où provient tout le raisin nécessaire pour son élaboration. La climat de la région est de type continental et océanique, idéal pour la culture de la vigne.

Suite à la vendange et une fois dans la cave, les grains sont mis en cuve, dans des entrepôts de 20.000 kilos de capacité. Ensuite on réalise diverses macérations post-fermentation pendant 12 jours, pour atteindre la tanicité et la coloration souhaitée. 

Dans un dernier temps et avant de vieillir en bouteilles, Campillo Reserva Selecta repose en fùts de chêne américain pendant minimum 22 mois.  

Campillo est une cave située dans la commune historique vinicole de Laguardia  qui appartient à Grupo Faustino. Il associe la production de vin rouge et l'usage de la variété Tempranillo.