Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +CHF75 avec le code CADEAU

Nous contacter
Biodynamique
Naturelle

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló

Le portail d'entrée à l'appellation d'origine contrôlée Binissalem
Biodynamique
Naturelle
75 cl.
2022
93 Parker
redeemObtenez 0,69 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Les îles Baléares
Apellation D.O. Binissalem Mallorca
Cave Ca'n Verdura Viticultors
Cépages 100% Manto Negro
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique et Naturelle. 10 mois en fûts de chêne français, 1 mes en inox et 4 meses en botella.

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2022 incarne l'essence même de la fraîcheur et de la jeunesse. Au nez, ce rouge libère des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, entrelacés avec une subtile touche épicée. En bouche, il se présente avec une nature affable et abordable, doté d'une maturité qui n'accable point et d'une légèreté qui invite à la redécouverte. Sa fluidité en fait un vin aisé à savourer en toute occasion.

Style Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Poisson fumé, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló

Il se peut que vous ayez peu entendu parler de celle-ci. Et il est possible qu'elle ne figure pas dans la plupart des ouvrages et manuels œnologiques. Néanmoins, nous vous assurons que la D.O. Binissalem Mallorca est une région incontournable. Lentement mais sûrement, cette appellation, qui s'étend sur les municipalités baléares de Santa María del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia et Sencelles, se fait une place sous les projecteurs et séduit les palais les plus exigeants avec ses vins. Ce succès est en partie dû à des viticulteurs tels que Tomeu Llabrés avec son Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló.

Il faut remonter à six générations pour trouver les origines de cette cave familiale, qui a vu le jour sur la propriété du grand-père et qui perdure aujourd'hui dans le garage où Tomeu parvient à opérer des merveilles. Après avoir délaissé la chimie pour l'agronomie et l'univers viticole, ce jeune homme de 37 ans s'attache à revitaliser de vieilles parcelles et des cépages autochtones tels que le manto negro, presque tombés dans l'oubli. Chez Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló, les raisins sont cultivés sur une petite parcelle de 0,7 hectares, au cœur de la zone du Plà de Buc de Santa María, caractérisée par ses sols de cal vermell (une argile riche en fer et facilement reconnaissable à sa teinte rougeâtre). Ici, les vignes sont anciennes, avec plus de 60 ans d'existence, et connaissent parfaitement leur métier (le temps ne leur a pas manqué). Dans ce contexte, avec la sagesse de la nature comme mentor, Tomeu Llabrés n'a qu'à intervenir occasionnellement, se contentant de préserver le couvert végétal (pour protéger durant les périodes froides) et de veiller à la biodiversité qui enrichit le vignoble.

Chez Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló, la vendange se fait manuellement, dans des caisses de 15 kg maximum, et est rapidement transportée au garage. Là, aucune intervention n'est pratiquée, la fermentation démarre spontanément dans des cuves tronconiques de 2000 litres. Par la suite, en fin de processus, Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló bénéficiera d'une macération de 13 jours (avec des remontages doux appropriés) et d'un élevage en plusieurs étapes : neuf mois en fûts de chêne français d'occasion, un mois en cuves d'acier inoxydable et quatre mois supplémentaires en bouteille.

Ainsi, soyez attentif et ne manquez pas l'occasion de découvrir l'une des régions les plus méconnues et prometteuses d'Espagne avec Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló.

2022

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2022 incarne l'essence même de la fraîcheur et de la jeunesse. Au nez, ce rouge libère des arômes de fruits rouges tels que les cerises et les fraises, entrelacés avec une subtile touche épicée. En bouche, il se présente avec une nature affable et abordable, doté d'une maturité qui n'accable point et d'une légèreté qui invite à la redécouverte. Sa fluidité en fait un vin aisé à savourer en toute occasion.
2021

Ca'n Verdura Viticultors Son Agulló 2021 déploie un nez captivant aux arômes de cerises et de baies sauvages finement entrelacés avec des effluves de thym et de romarin, évoquant le paysage méditerranéen. Au palais, il se révèle frais et abordable, avec une maturité fruitée qui ne submerge jamais et des épices discrètes qui ajoutent de la complexité. Sa structure est délicate, il ne pèse pas sur le palais, conservant une texture fluide qui incite à continuer à déguster. Un vin rouge qui équilibre avec élégance l'intensité aromatique et la légèreté structurelle.
2022
93 Parker
2021
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

34,70 CHF Duty paid