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Ca' Bianca Langhe Nebbiolo

Un vin rouge fruité du Piémont
75 cl.
2022
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Langhe Nebbiolo
Cave Ca' Bianca
Contient des sulfites
Cépages 100% Nebbiolo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Ca' Bianca Langhe Nebbiolo 2022

Vin rouge Viticulture raisonnée.

Mariage
Légumineuses, Viande rouge, Riz, Saucisses

À propos de Ca' Bianca Langhe Nebbiolo

Ca' Bianca Langhe Nebbiolo est un vin rouge à base du cépage Nebbiolo. Il est élaboré par la cave Ca' Bianca dans la DOC Langhe (Piémont).

Bénéficiant d'un territoire montagneux magnifique et d'un climat propice à la culture de la vigne, la cave Ca' Bianca est située dans l’une des régions viticoles les plus importantes d’Italie (Alice bel Colle, Piémont). Fondée en 1950, elle compte actuellement 39 hectares de vignobles entourant la cave. Les vignes sont travaillées de manière à produire des vins qui répondent aux besoins actuels du consommateur.

Ca' Bianca Langhe Nebbiolo provient de vignobles montagneux situés entre 200 et 300 mètres d'altitude, dans la région de Roero de Langhe. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires en espalier, taillées traditionnellement en Guyot. Une agriculture respectueuse y est pratiquée avec un rendement annuel de 52 hl de vin par hectare.

Les raisins du Ca' Bianca Langhe Nebbiolo sont vinifiés avec une macération de 8 jours à température contrôlée et des remontages fréquents. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant environ 6 mois. Après sa mise en bouteille, il est vieilli le temps nécessaire avant d'être commercialisé.

Ca' Bianca Langhe Nebbiolotire son nom de son lieu d'origine, Langhe. C'est un vin rouge né dans l'un des paysages viticoles les plus prestigieux au niveau mondial.
2017 Ca ' Bianca Langhe Nebbiolo 2017 est un vin rouge fruité aux arômes intenses de fruits noirs mûrs. La bouche est chaude et sèche sur un fond de mûre et avec une finale longue et persistante.

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