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Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Un rouge de la nouvelle génération
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
75 cl.
2021
92 Decántalo
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Piémont
Apellation DOC Langhe Nebbiolo
Cave Bruno Rocca
Contient des sulfites
Cépages 100% Nebbiolo
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 meses en barricas de roble.

Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2021 se déploie en bouche avec une présence fruitée remarquable, évoquant la douceur des framboises fraîches et la vivacité des cerises écarlates. Sa charpente, d'une légèreté envoûtante, accompagne l'intensité du fruit sans l'éclipser. Au nez, ce rouge dévoile un bouquet d'arômes qui rappellent une promenade dans un verger en pleine récolte. L'équilibre entre le fruit et la structure résulte en un profil juteux et abordable, invitant à savourer sa fraîcheur et sa personnalité.
 
Style Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Hamburgers

À propos de Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú

Le lien séculaire entre la famille Rocca et Barbaresco remonte au XIXe siècle, comme en témoignent certains documents officiels. Aujourd'hui, cette relation s'est muée en une union pérenne et légitime, et la dernière génération de cette famille ne se préoccupe pas seulement de l'héritage du passé mais porte aussi une attention particulière à l'avenir. C'est pourquoi il ne faut pas s'étonner de découvrir au sein de cette cave, réputée pour ses vins issus de vignes anciennes, une cuvée au profil résolument moderne, telle que le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù.
 
Nommé d'après les prénoms des enfants de Bruno (Francesco + Luisa = Fralù) et produit à partir de vignes nettement plus jeunes, le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù représente l'expression contemporaine de ce domaine du nord de l'Italie. Seules les grappes issues des plants de nebbiolo les plus juvéniles sont sélectionnées pour l'élaboration de ce rouge qui fermente dans des cuves en acier inoxydable. Malgré sa prime jeunesse, il aspire à rivaliser avec les grands barbarescos, bénéficiant d'un élevage en bois d'au moins un an.
 
Le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù cherche à être le miroir fidèle de son terroir. Sa certification en agriculture biologique témoigne d'un engagement à préserver au maximum la qualité des fruits et des sols argilo-calcaires qui prédominent dans la DOC Langhe Nebbiolo. Bruno Rocca cultive environ 12,5 hectares de vignes de manière artisanale, en s'appuyant sur des méthodes traditionnelles, afin de sauvegarder un niveau de qualité qui ne saurait être retrouvé en cave. Les interventions nécessaires doivent être réalisées sur le terrain, la cave n'étant utilisée que pour accompagner le vin, en surveillant constamment la fermentation et en intervenant uniquement si nécessaire. C'est dans cet esprit que le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù est produit. Tout commence par une récolte manuelle, en petites cagettes, suivie d'un passage rapide par l'égrappoir et les cuves en acier inoxydable où la fermentation débute. Pendant environ 10 jours, les levures transforment le moût en vin, la température du processus étant scrupuleusement contrôlée. Il est important de souligner que les différentes parcelles qui composent l'âme du Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù sont vinifiées séparément, afin de préserver l'identité de chaque terroir. Le périple du Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù ne s'arrête pas là. Il se poursuit pendant environ un an de plus, période pendant laquelle il repose en fûts de chêne français, ce qui lui confère une texture des plus agréables.
 
Au-delà du temps et de l'espace, le Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralù est un engagement envers l'excellence, un pacte inaltérable qui résiste à toute épreuve. Un vin qui, sans aucun doute, perdurera à travers au moins trois générations supplémentaires.
2021
Bruno Rocca Langhe Nebbiolo Fralú 2021 se déploie en bouche avec une présence fruitée remarquable, évoquant la douceur des framboises fraîches et la vivacité des cerises écarlates. Sa charpente, d'une légèreté envoûtante, accompagne l'intensité du fruit sans l'éclipser. Au nez, ce rouge dévoile un bouquet d'arômes qui rappellent une promenade dans un verger en pleine récolte. L'équilibre entre le fruit et la structure résulte en un profil juteux et abordable, invitant à savourer sa fraîcheur et sa personnalité.
 

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