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Supernova Roble

Supernova Roble

Un vin charnu, frais et épicé
Supernova Roble
75 cl.
2023
89 Peñín
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave Briego
Contient des sulfites
Cépages 100% Tempranillo
Service 17.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Supernova Roble 2023

Vin rouge Chêne. 8 mois en fûts de chêne français et américain.

Style Supernova Roble
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Saucisses, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Riz

À propos de Supernova Roble

Supernova Roble est un vin rouge élevé en fût élaboré par la cave Briego à partir du cépage Tempranillo sous la D.O. Ribera de Duero.

La cave Briego a été fondée en 1988 par les frères Benito, Gaspar, Javier et Fernando Hernando, dans la ville de Fompedraza à Valladolid, lorsqu'ils ont décidé de transformer la ferme familiale en une cave produisant des vins de qualité. À l'heure actuelle, ils possèdent déjà un total de 77 hectares de vignes avec une production annuelle de 400 000 bouteilles.

Le vin Supernova Roble provient de vignes âgées de 30 ans, plantées sur un sol sablonneux jonché de pierres siliceuses à 700 mètres d’altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation.

Une fois égrappé et pressé, le raisin du Supernova Roble subit une fermentation avec des levures sélectionnées à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français et américain.

Supernova Roble est un jeune vin rouge charnu, frais et épicé, adapté à tous les budgets.

2017 Supernova Roble 2017 est un vin rouge concentré avec des arômes de fruits noirs et rouges mûrs sur un fond de bois grillé. La bouche est charnue, délicate et élégante, avec des touches exquises de cannelle, de vanille et d'épices.
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