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Bollinger La Grande Année Rosé

2014
Champagne Brut. 6 3 años en botella sin degüelle.
Bollinger La Grande Année Rosé 2014 est un champagne riche et élégant. Au nez, il dévoile un éventail de parfums envoûtants où se distinguent les framboises, les fraises des bois et les cerises, rehaussées par des notes de fruits jaunes tels que la pêche ou le coing. En bouche, il se révèle avec une amplitude exquise et une mousse onctueuse et délicate, glissant sur le palais avec vivacité, affirmant son profil fruité agrémenté d'une acidité précise. Un champagne rosé intemporel, à la personnalité remarquable.
Sec |
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Doux | |
Fruité |
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Crémeux | |
Vieillissement court |
|
Vieillissement long |
À propos de Bollinger La Grande Année Rosé
Bollinger La Grande Année Rosé est un champagne élaboré par l’exploitation viticole Bollinger, à Ay, en plein cœur de la Champagne.
Depuis sa fondation en 1829 dans la Montagne de Reims, la Maison Bollinger continue d’élaborer et de faire vieillir ses champagnes comme elle l'a toujours fait, en leur imprimant année après année sa célèbre griffe Bollinger, synonyme de qualité et de prestige.
Bollinger bénéficie de 174 hectares de vignes en propriété pour élaborer la majorité de ses vins. 85% de ces vignobles sont classés Grand Cru et Premier Cru, et ils possèdent également deux parcelles plantées de vignes pré-phylloxéra, Clos Saint-Jacques et Chaudes Terres.
Une des particularités les plus appréciées de Bollinger, ce sont leurs vins de réserve, mis en bouteille et vieillis en magnum avec bouchon de liège et classés par millésimes, formant ainsi l'une des plus grandes réserves de ce type de vins dans la région.
Bollinger La Grande Année Rosé est un champagne rosé élaboré avec du Pinot Noir et du Chardonnay dont 92% sont issus de vignobles Grand Cru et le reste de vignes Premier Cru. Les sols sont argilo-sablonneux avec présence de pierre calcaire.
Les raisins sont vendangés au moment optimal de maturation et sont sélectionnés de manière exhaustive avant de passer à la vinification avec une fermentation qui se fait exclusivement en fûts de chêne de plus de 5 ans. Le vieillissement en bouteille se fait avec bouchon de liège et dure minimum 6 ans, soit le double de la durée requise par le conseil de l’appellation. Une fois effectué le dégorgement, il repose minimum 3 mois avant de sortir sur le marché.
Bollinger La Grande Année Rosé est un champagne délicat, complexe et distingué. Au nez, il est enivrant et prédominent les arômes élégants de fruits rouges frais mêlés à des notes de pâtisseries et de légères touches toastées issues du vieillissement. De texture soyeuse, fluide en bouche, avec une fine bulle et une finition captivante.
Ce vin pétillant ne sort sur le marché que lors des millésimes où la qualité des raisins est exceptionnelle.
2014 | Bollinger La Grande Année Rosé 2014 est un champagne riche et élégant. Au nez, il dévoile un éventail de parfums envoûtants où se distinguent les framboises, les fraises des bois et les cerises, rehaussées par des notes de fruits jaunes tels que la pêche ou le coing. En bouche, il se révèle avec une amplitude exquise et une mousse onctueuse et délicate, glissant sur le palais avec vivacité, affirmant son profil fruité agrémenté d'une acidité précise. Un champagne rosé intemporel, à la personnalité remarquable. |
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2012 | Bollinger La Grande Année Rosé 2012 est un vin pétillant sec (8 g/L de sucre). Au nez, il révèle des arômes de groseille, de fruits noirs et de touches d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa délicatesse et sa fraîcheur, accompagnées d'une texture onctueuse. La finale est épicée. |
2014 |
96
Parker
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2012 |
95
Parker
|
96
Winespectator
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2007 |
94
Parker
|
95
Suckling
|
95
Winespectator
|