Barrat Masson Les Margannes Brut Nature

Barrat Masson Les Margannes Brut Nature est un champagne blanc de blancs élaboré avec le cépage Chardonnay par la cave Barrat Masson en Champagne, France.

Barrat Masson Les Margannes Brut Nature est élaboré à partir de grappes issues de vignes âgées en moyenne de 40 ans qui poussent sur des sols calcaires de parcelles cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée, à Villenauxe-la-Grande et Bethon, communes situées plus au sud de la Côte de Sezanne.

À peine 3 000 bouteilles de ce champagne sont élaborées. Barrat Masson Les Margannes Brut Nature est le premier champagne produit par la jeune cave Barrat Masson. 80 % provient du « cœur de la cuvée », la partie de la plus haute qualité du pressurage des raisins issus des meilleures parcelles de la cave. Ce moût doit fermenter et vieillir sur lies pendant 9 mois. 75 % le font dans des cuves en acier inoxydable et les 25 % restants dans des fûts usagés de différentes tailles. Ce champagne est vieilli durant 36 mois en bouteille et est dégorgé « à la volée » (manuellement). Il ne contient pas de dosage.

Le Barrat Masson Les Margannes Brut Nature est, sans aucun doute, un champagne de haut niveau d'une grande finesse qui connaîtra un développement extraordinaire pendant encore quelques années.