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Biodynamique

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut

Richesse et élégance sincères
Biodynamique
75 cl.
93 Decántalo
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Détails
Alcool 12.00%
Région d’origine Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Cave Barrat Masson
Contient des sulfites
Cépages 100% Chardonnay
Service 10.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut

Champagne Extra Brut Biodynamique. 30 mois en bouteille.

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut est un champagne qui offre au nez des arômes rappelant les fleurs blanches avec des notes de poire et de torréfaction. Son passage en bouche est frais et délicat, avec une bulle fine et persistante. Un champagne complexe et vif, d'une belle intensité.

Style Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande rouge, Apéritif

À propos de Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut est un champagne mono-cépage à base de Chardonnay, produit par la cave Barrat Masson en Champagne, en France.

 

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut est un « blanc de blancs », élaboré uniquement avec le cépage blanc Chardonnay. Les grappes proviennent d'un vignoble de 40 ans composé de fleur de craie et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée par ECOCERT.

 

85 % des grappes fermentent dans des cuves en acier inoxydable et les 15 % restants dans des barriques d'âges différents. Le vin de base est élevé sur ses lies pendant environ 9 mois. Il est stabilisé par le froid naturel. Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut subit un vieillissement en entreillage durant de 30 mois. Le champagne est dégorgé à la main (à la volée).

 

Barrat Masson est un projet commun lancé en 2010 par Aurélie et Loïc, deux œnologues amoureux de la vigne et du vin dans l’objectif de produire des champagnes de qualité. C'est pourquoi ils travaillent leur vignoble dans le respect total de la nature et de leur terroir pour que leurs champagnes révèlent toute leur personnalité sans aucun artifice.


 

Barrat Masson Fleur de Craie Extra Brut est un champagne qui offre au nez des arômes rappelant les fleurs blanches avec des notes de poire et de torréfaction. Son passage en bouche est frais et délicat, avec une bulle fine et persistante. Un champagne complexe et vif, d'une belle intensité.

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