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Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Un vin généreux élégant dans le style traditionnel de Madère

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Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry est un vin généreux à la couleur dorée, très aromatique, aux notes rappelant le caramel, les noix, les amandes et les fruits confits. En bouche, il est ample et doux, avec une finale longue et fraîche.

Madeira (75 cl.). 5 ans en barriques de chêne français.

Alcool: 18.90%

Apellation: DOP Madeira

Cave: Barbeito

Volume: 75 cl.

Zone d’élaboration: Portugal

Madeira

Contient des sulfites

Cépages: 80% Tinta Negra, 20% Verdejo

Madeira (75 cl.). 5 ans en barriques de chêne français.

Service

Servir à: 11.0°C

Mariage

Fromages bleus, Desserts aux fruits, Apéritif, Desserts sucrés

Style Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Léger

Corsé

Léger

Corsé

Sec

Doux

Sec

Doux

Peu complexe

Très complexe

Peu complexe

Très complexe

Caractéristiques de Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry est un vin généreux demi-sec élaboré par la cave Vinhos Barbeito, à partir des cépages Tinta Negra Mole et Verdelho, à Madère, au Portugal.

Les grappes avec lesquelles est élaboré le Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry proviennent des vignobles du détroit de Câmara de Lobos et de Prazeres. En arrivant à la cave, les raisins sont pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique. Le moût obtenu commence à fermenter. L'ajout de l'alcool à 96% à un moment précis permet d'arrêter la fermentation afin d'obtenir le degré de sucre résiduel final souhaité dans le vin.

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry vieillit 5 ans en fûts de chêne français. Pour ce faire, ils utilisent la méthode Canteiro, qui consiste à sélectionner les vins des entrepôts de la cave qui sont restés à des températures stables toute l'année, ce qui donnera un Barbeito très équilibré en sucre et en acidité.

Vinhos Barbeito est une cave créée en 1964. Ils travaillent en équipe afin de produire des vins avec les normes de qualité les plus élevées et d'établir des relations étroites avec les agriculteurs afin de continuer à élaborer des vins uniques, marqués par le style traditionnel de Madère.