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Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Un vin généreux élégant dans le style traditionnel de Madère
75 cl.
90 Decanter
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Détails
Alcool 18.90%
Région d’origine Madeira
Apellation DOP Madeira
Cave Barbeito
Contient des sulfites
Cépages 80% Tinta Negra, 20% Verdejo
Service 11.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Madeira (75 cl.). 5 ans en barriques de chêne français.

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry est un vin généreux à la couleur dorée, très aromatique, aux notes rappelant le caramel, les noix, les amandes et les fruits confits. En bouche, il est ample et doux, avec une finale longue et fraîche.
Style Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif, Desserts sucrés, Fromages bleus, Desserts aux fruits

À propos de Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry est un vin généreux demi-sec élaboré par la cave Vinhos Barbeito, à partir des cépages Tinta Negra Mole et Verdelho, à Madère, au Portugal.

Les grappes avec lesquelles est élaboré le Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry proviennent des vignobles du détroit de Câmara de Lobos et de Prazeres. En arrivant à la cave, les raisins sont pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique. Le moût obtenu commence à fermenter. L'ajout de l'alcool à 96% à un moment précis permet d'arrêter la fermentation afin d'obtenir le degré de sucre résiduel final souhaité dans le vin.

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry vieillit 5 ans en fûts de chêne français. Pour ce faire, ils utilisent la méthode Canteiro, qui consiste à sélectionner les vins des entrepôts de la cave qui sont restés à des températures stables toute l'année, ce qui donnera un Barbeito très équilibré en sucre et en acidité.

Vinhos Barbeito est une cave créée en 1964. Ils travaillent en équipe afin de produire des vins avec les normes de qualité les plus élevées et d'établir des relations étroites avec les agriculteurs afin de continuer à élaborer des vins uniques, marqués par le style traditionnel de Madère.
Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry est un vin généreux à la couleur dorée, très aromatique, aux notes rappelant le caramel, les noix, les amandes et les fruits confits. En bouche, il est ample et doux, avec une finale longue et fraîche.

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