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Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet

Un trésor sucré et frais de Madère
75 cl.
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Detalles
Alcool 18.90%
Région d’origine Madeira
Apellation DOP Madeira
Cave Barbeito
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinta Negra
Service 14.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation
Madeira (75 cl.). 5 ans en barriques de chêne français.Barbeito 5 Years Island Rich La Reserva Sweet est un vin généreux doux, de couleur dorée et aux arômes rappelant les noix et les amandes. En bouche, il est citrique avec bonne acidité et une finale fraîche et douce.
Estilo Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Desserts aux fruits

Sobre Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet

Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet est un vin généreux doux issu du cépage Tinta Negra Mole (Negramoll). Il est produit par la cave Vinhos Barbeito, à Madère, au Portugal.

Les grappes avec lesquelles le Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet est élaboré proviennent de parcelles situées dans le détroit de Câmara de Lobos et à São Vicente. Le moût obtenu après le pressurage des raisins commence à fermenter. L'ajout d'alcool à 96% permet d'interrompre cette fermentation au moment opportun afin d'obtenir le degré de douceur final souhaité dans le vin.

Le vin obtenu est élevé en fûts de chêne français pendant plus de 5 ans en appliquant la méthode Canteiro, utilisée pour les vins de Madère de la plus haute qualité. Elle consiste à le faire vieillir sans aucune source de chaleur artificielle, contrairement au Estufagem. Les barriques sont placées sur des étagères en bois appelées canteiros situées dans les endroits les plus élevés de la cave où il fait le plus chaud. Pour l'élaboration du Barbeito 5 Years Island Rich Reserva Sweet, ils sélectionnent des vins entreposés dans la cave de Vinhos Barbeito à une température stable toute l'année, ce qui permet d'obtenir des vins très équilibrés en sucre et en acidité.

Vinhos Barbeito est un domaine viticole familial fondé en 1964. Il a pour philosophie de produire des vins répondant aux normes de qualité les plus strictes et, surtout, avec un style unique et caractéristique de l'île de Madère.
Barbeito 5 Years Island Rich La Reserva Sweet est un vin généreux doux, de couleur dorée et aux arômes rappelant les noix et les amandes. En bouche, il est citrique avec bonne acidité et une finale fraîche et douce.

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