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Barbeito 3 Years Dry

Barbeito 3 Years Dry

Tradition et essence des vins de Madère
Barbeito 3 Years Dry
75 cl.
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Détails
Alcool 19.00%
Région d’origine Madeira
Apellation DOP Madeira
Cave Barbeito
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinta Negra
Service 12.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Barbeito 3 Years Dry

Madeira (75 cl.). 36 mois en fûts de chêne.

Barbeito 3 Years Dry est un vin généreux, frais et léger, aux notes de fruits caramélisés, de figues et de friandises. Il est rond et équilibré, avec une finale douce et sèche.
Style Barbeito 3 Years Dry
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif, Fromages affinés, Poisson fumé, Desserts aux fruits

À propos de Barbeito 3 Years Dry

Barbeito 3 Years Dry est un vin sec fortifié issu du cépage Tinta Negra Mole. Il est élaboré par la cave Vinhos Barbeito sur l'île de Madère, au Portugal.

Vinhos Barbeito est une cave familiale fondée en 1964 par Mário Barbeito de Vasconcelos. Elle est l’une des caves les plus particulières de Madère. Après la mort de Barbeito, sa fille, Manuela Vasconcelos, a pris les rennes de la cave et perpétue depuis lors la philosophie de son père, renforçant les relations de la cave avec ses clients tout en assurant la notoriété internationale de leurs produits.

Barbeito 3 Years Dry est un vin élaboré à partir des pieds de vigne provenant de plusieurs vignobles de qualité situés dans la région du détroit de Câmara de Lobos et de São Vicente. Les raisins, à leur arrivée en cave, passent par le pressoir pneumatique afin d’obtenir le moût dont la fermentation est interrompue en ajoutant de l'alcool à 96%. Ensuite, le vin est soumis au procédé dit « Estufagem » caractéristique de Madère, qui consiste à «chauffer» le vin, ce qui lui confère un caractère unique. Le vin obtenu est élevé en fûts de chêne pendant trois ans avant d'être mis en bouteille.
Barbeito 3 Years Dry est un vin généreux, frais et léger, aux notes de fruits caramélisés, de figues et de friandises. Il est rond et équilibré, avec une finale douce et sèche.

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