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Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

Le choix idéal pour découvrir les vins généreux
Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama
75 cl.
93 Decántalo
95 Peñín
91 Decanter
89 Atkin
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Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Andalousie
Apellation D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Cave Barbadillo
Contient des sulfites
Cépages 100% Palomino Fino
Service 8.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

Manzanilla (75 cl.). 4 años bajo velo en flor.

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama est un vin fortifié léger, jeune, frais et facile à boire. Sans complication. De couleur jaune vif, il est puissant au nez, avec des arômes de fruits secs, de marée basse, de lies réduites et d'acétaldéhyde. En bouche, il est long et puissant, savoureux, sec et salin. Suggestif et savoureux.

Style Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Apéritif, Sushi, Poisson fumé, Fruits de mer

À propos de Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama

En 1519, cinq navires, dont le capitaine était Magellan, sont partis du port de Sanlúcar de Barrameda dans le but d'ouvrir une nouvelle route commerciale à travers l'ouest, entre les océans Atlantique et Pacifique. Cette expédition, financée par la couronne espagnole, fut la première à faire le tour du monde. L'un des navires qui a réussi cet exploit s'appelait Trinidad.

Ce prénom féminin s'est donc inscrit dans l'histoire comme un synonyme d'aventure et de découverte. C'est pour cette raison, et selon la tradition non écrite qui veut que les manzanillas portent le nom de femmes, que Barbadillo a choisi ce nom pour sa nouvelle manzanilla : Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama. La raison ? Parce que c'est le vin idéal pour découvrir le monde des vins généreux.

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama est un manzanilla doux, jeune et frais, qui a été conçu pour séduire les jeunes, et moins jeunes, consommateurs qui sont moins familiers avec les saveurs et les nuances complexes de certains vins de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Comme toute autre manzanilla, l'histoire de Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama commence dans le champ, sur le sol d’albariza, avec le palomino fino. De là, il a été transféré à la cave El Toro (la première achetée par Benigno Barbadillo et Manuel López Barbadillo en 1821), où il commencera son vieillissement biologique sous voile de fleur. Concrètement, pour ce vin, Barbadillo a opté pour la création d'une nouvelle solera, qui a été installée dans la Nave Trinidad, l'une des quatre zones (avec leurs propres conditions de vieillissement) dans lesquelles est divisée cette cave et qui a reçu ce nom par les fondateurs de la cave. Tout s'accorde ! Finalement, après plusieurs mois d'essais, Montse Molina (l'œnologue de la cave) a réussi à trouver le caractère souhaité, et 36 fûts ont été utilisés pour conserver soigneusement ce vin, qui a été mis en bouteille sans filtrage ni collage.

Barbadillo Manzanilla NaveTrinidad en Rama est plus qu'un simple vin : c'est toute une aventure que Barbadillo entreprend et où chacun a sa place. Cela vous tente ?

Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad en Rama est un vin fortifié léger, jeune, frais et facile à boire. Sans complication. De couleur jaune vif, il est puissant au nez, avec des arômes de fruits secs, de marée basse, de lies réduites et d'acétaldéhyde. En bouche, il est long et puissant, savoureux, sec et salin. Suggestif et savoureux.
95 Peñín

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