August Kesseler The Daily August Riesling

August Kesseler The Daily August Riesling est un vin blanc mono-cépage de Riesling élaboré par August Kesseler dans le VDP Rheingau, attribution qui appartient à la région de Rheingau (Allemagne).

August Kesseler prend les rênes de la petite cave familiale à seulement 19 ans et transforme en un rien de temps la production en vrac en bouteilles de qualité. Pour ce faire, il acquiert au fil des années un magnifique patrimoine de vignobles dans les meilleures zones et, depuis 1977, il est passé de 2,5 ha à 22 ha. Il s'entoure également d'une équipe technique prestigieuse et aujourd'hui August Kesseler est connu comme l'un des meilleurs producteurs de Rheingau avec de merveilleux vins de Riesling et de Spatburgunder (Pinot Noir).

August Kesseler The Daily August Riesling est issu d'un terroir exclusif composé de sols d'ardoise. Des variétés qui se sentent chez elles sur les pentes escarpées et arides des vallées du Rhin et où le raisin mûrit lentement et avec une puissante acidité fruitée.

Une fois récoltés à la main, les raisins du August Kesseler The Daily August Riesling sont vinifiés par parcelles. Le fruit est doucement pressé et placé dans des cuves en acier inoxydable pour effectuer une fermentation alcoolique à une température contrôlée. Ensuite, les différents vins sont mélangés avant la mise en bouteille.

August Kesseler The Daily August Riesling est un vin simple élaboré par l'une des caves cultes de Rheingau. Un Rieslingallemand avec beaucoup de fluidité à déguster sans complexes.