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Antoine Jobard Meursault

Un chardonnay classique de Bourgogne, idéal pour le vieillissement
75 cl.
2022
Détails
Alcool 13.80%
Région d’origine Bourgogne
Apellation AOC Meursault / Côte-d'Or
Cave Antoine Jobard
Contient des sulfites
Cépages 100% Chardonnay
Service 12.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Antoine Jobard Meursault 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Antoine Jobard Meursault
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Fromages affinés

À propos de Antoine Jobard Meursault

Antoine Jobard Meursault est un grand vin blanc fruit de la qualité du vignoble et du savoir-faire de ses dirigeants François et Antoine Jobard. Élaboré à partir du cépage chardonnay dans l 'AOC Meursault/Côte-d'Or, c'est un Bourgogne dans le style le plus traditionnel.

François Jobard, célèbre œnologue et l'un des responsables de l'appellation Meursault, travaille avec son fils François dans son petit domaine familial en Côte d'Or. Propriétaires de certains des meilleurs terroirs de la région (Charmes, Genevrieres, Poruzots), leurs vins sont 100 % puristes et plairont aux amateurs de bourgognes classiques. C'est-à-dire un long vieillissement avec du bois pas très neuf.

Antoine Jobard Meursault est issu de terroirs exclusifs composés principalement de sols argilo-calcaires. L'agriculture traditionnelle est pratiquée en essayant de préserver l'équilibre naturel du terroir et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation à l'aide de petites caisses.

Dans la cave, une fois les raisins méticuleusement sélectionnés, ils sont vinifiés par Antoine Jobard Meursault. Pour ce faire, un pressage automatique est effectué et le moût fermente en fûts de chêne français avec des levures autochtones. Il y reste pendant 12 mois, sans bâtonnage.

Bien que le Antoine Jobard Meursault soit le vin de base de ce domaine illustre, il brille autant que le reste de ses vins. Un chardonnay idéal pour le vieillissement qui a besoin de temps pour montrer tout son potentiel.

 

2019

Antoine Jobard Meursault 2019 est un blanc onctueux. Au nez se dévoilent des arômes de fleurs blanches, de poire, de zeste d'orange, d'amandes grillées et de pain tout juste sorti du four. En bouche, il est concentré, avec une structure moyenne qui enveloppe l'ensemble du palais. L'opposition entre les saveurs fruitées et les nuances acidulées est remarquable.
2018

Antoine Jobard Meursault 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes d'écorce d'orange, aux notes de fruits à noyau mûrs et aux notes d'agrumes. En bouche, il est concentré, frais et soyeux. Un vin bien équilibré avec une grande tension et un merveilleux piquant en finale.


 
2019
93 Parker
2018
90 Parker

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