Ambassadeur Aperitif de Tradition

L'Ambassadeur est un apéritif français créé en 1936 par Pierre Pourchet sous la signature Cusenier. Il est élaboré à partir de mistela (moût de raisin auquel on ajoute de l'alcool en quantité suffisante pour empêcher la fermentation) qui repose pendant plus d'un an dans des fûts de chêne. Après cette période, le mistela est macéré avec de l'écorce d'orange, du curaçao, de la vanille, des fèves de cacao et d'autres herbes, graines et racines qui, associées à la gentiane, donnent un apéritif frais avec une légère amertume en fin de bouche.

L'Ambassadeur est une boisson mythique qui a connu son heure de gloire dans les années 1950 grâce à une publicité à succès mettant en scène de grands humoristes français de l'époque qui ont prononcé la célèbre phrase « L'Ambassadeur, quelle excellence ! ». Il est aujourd'hui produit par Byrrh à Thuir, dans le sud de la France, géré par le groupe Pernod Ricard.

Grâce à l'essor actuel des apéritifs, les nouvelles générations peuvent découvrir des boissons légendaires comme l'Ambassadeur, et les plus anciens peuvent continuer à profiter de cette vague de souvenirs et de saveurs dans un verre d'Ambassadeur bien frais avec un zeste d'orange ou de citron : un patrimoine gastronomique ! Un breuvage vintage qui ne se démode jamais.