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Finca Allende Mártires

Finca Allende Mártires

Onctueux, puissant et soyeux
Finca Allende Mártires
75 cl.
2022
96 Parker
96 Atkin
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine La Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Cave Finca Allende
Contient des sulfites
Cépages 100% Viura
Service 11.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Finca Allende Mártires 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 11 mois en fûts de chêne français.

Style Finca Allende Mártires
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande rouge, Riz, Poisson gras, Poisson fumé

À propos de Finca Allende Mártires

Finca Allende Mártires est un vin blanc élaboré par Finca Allende à Briones, D.O.Ca. La Rioja.

 

En 1986, Miguel Ángel de Gregorio découvre à Briones un terroir unique qui lui plait et il commence à acheter des petites parcelles d’un ancien vignoble. Mais c’est en 1995 qu’il vinifie son premier millésime d'Allende. C’est alors qu’il concentre tous ses efforts pour montrer dans ses vins le caractère et l'expressivité du terroir, pour extraire l'essence de chacun de ses vignes, avec une agriculture durable respectueuse de l'environnement et en suivant les cycles naturels de la plante, en utilisant des engrais organiques et un travail mécanique sans utiliser d'herbicides.

 

Finca Allende Mártires est un vin fait à partir de Viura provenant d’un vignoble de Finca Mártires, planté en 1970 sur des sols franc-argileux avec de la roche en profondeur. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Après un doux pressurage et un débourbage statique du jus d’égouttage de 48 heures, il fermente dans des fûts de chêne français pendant 24 jours à 20 °C. L'élevage est de 11 mois en barriques bordelaises de chêne français, dont quatre avec lies, et en faisant un bâtonnage deux fois par semaine.

 

Finca Allende Mártires est un vin puissant, volumineux et soyeux. L’onctuosité du fruit blanc mûr avec la consistance crémeuse de l'élevage sur lies nous emmène aux meilleurs grands crus de la Bourgogne.

2022
96 Parker
2020
94 Parker
2019
93 Parker
2018
95 Parker
91 Suckling
2016
95 Parker
95 Peñín
91 Suckling
2015
93 Parker
2014
94 Parker
96 Peñín

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