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Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir

La meilleure manière de découvrir les vins de Bourgogne
Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir
75 cl.
2021
Détails
Alcool 12.50%
Région d’origine Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Cave Albert Bichot
Contient des sulfites
Cépages 100% Pinot Noir
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2021

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée. 12 meses en barricas y depósitos de inox.

Robe rouge rubis, arômes puissants, saveurs inégalées, le Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2021 va vous séduire ! Il s'agit d'abord d'un rouge où s'entremêlent les fruits rouges (cerise, framboise) avec des épices (cannelle, clou de girofle) et des effluves de chêne. En bouche, il est bien structuré et harmonieux, avec des tanins veloutés et une acidité vivifiante. Particulièrement charnu. Sa finale est prolongée et raffinée. D'une grande élégance.

 
Style Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Viande rouge

À propos de Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir

Au premier abord, la Bourgogne peut être difficile à cerner. Cette région du centre de la France, en particulier, possède l'une des classifications des vins les plus longues et les plus élaborées, qui peut perturber les sommeliers et les viticulteurs novices. Alors, pour éviter que cela ne se produise, voici deux conseils : 1) Ne vous laissez pas submerger, 2) Commencez par goûter petit à petit. Pour ce faire, commencez par Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir. Découvrez pourquoi ci-après. 

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir est un pinot noir monocépage produit par la légendaire cave Albert Bichot dans l’A.O.C. Bourgogne. Cette appellation, la plus élémentaire de la zone, correspond à un classement régional qui garantit que le vin a été élaboré à partir de raisins cultivés dans cette région du centre-est de la France. Ainsi, sans avoir recours aux appellations Grand Cru, Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir garantit l'excellence et la qualité bourguignonne.

Il n'est pas non plus conseillé de réfléchir à deux fois avant d'acheter une bouteille d'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, l'étiquette étant signée par l'un des grands noms du vin. Aujourd'hui, Albert Bichot est le fruit de toute une saga de vignerons et de négociants, dont les premiers rapports avec le vin remontent à 1214. Cette famille s’occupe de tout le processus de production. À la campagne, où ils possèdent plus de 100 hectares (regroupés en six propriétés réparties dans la région), tout est cultivé de manière totalement respectueuse. Dans le cas de l'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir, les raisins proviennent de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, de vignes âgées de 25 à 30 ans qui ont été habilement travaillées en fonction de la diversité des expositions et des altitudes. Tous ces facteurs, qui dans le domaine peuvent compliquer un peu le travail, se transforme en une grande complexité et richesse d'arômes et de saveurs qu'il faut soigner et respecter lors de la vinification. C'est pourquoi, afin d'altérer le moins possible ce qui a été réalisé sur le terrain, Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir est soutiré par gravité et fermenté dans des cuves coniques thermorégulées en chêne et en acier inoxydable et reposera en fûts de chêne et en cuves pendant 18 à 22 mois.

Sans aucun doute, commencez par l'Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir. Nous vous assurons que ce ne sera que le début d'un délicieux voyage en Bourgogne.

2021

Robe rouge rubis, arômes puissants, saveurs inégalées, le Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2021 va vous séduire ! Il s'agit d'abord d'un rouge où s'entremêlent les fruits rouges (cerise, framboise) avec des épices (cannelle, clou de girofle) et des effluves de chêne. En bouche, il est bien structuré et harmonieux, avec des tanins veloutés et une acidité vivifiante. Particulièrement charnu. Sa finale est prolongée et raffinée. D'une grande élégance.

 
2020

Albert Bichot Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir 2020 est un vin rouge juteux, aux arômes et au goût très attrayants et savoureux. Le nez est généreux et très séduisant, avec des arômes fruités (principalement cassis et prune), avec une touche de bois en arrière-plan. En bouche, il est jeune et charnu, bien équilibré, avec des tanins soyeux et très agréables.

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