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Biologique
Vegan

Celler Kripta Franc Reserva

Un cava frais et fruité de création familiale
Biologique
Vegan
75 cl.
2019
90 Decántalo
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Détails
Alcool 11.50%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux D.O. Cava
Contient des sulfites
Cépages 45% Macabeo, 30% Parellada, 25% Xarel·lo
Service 6.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation

Cava Brut Biologique et Vegan. 48 meses en botella.

Celler Kripta Franc Reserva 2019 est un cava qui éblouit par son effervescence fine et persistante. Au nez, il se distingue par des arômes frais de pomme verte, de pêche, de nectarine... entrelacés de subtiles notes de boulangerie. En bouche, sa texture onctueuse caresse le palais, révélant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Ses bulles virevoltent dans une finale longue et agréable. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019 se prête à toutes les occasions, promettant une dégustation élégante et rafraîchissante.

Style Celler Kripta Franc Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Salades, Plats épicés , Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Apéritif, Plats épicés, Légumes, Desserts aux fruits

À propos de Celler Kripta Franc Reserva

Celler Kripta Franc Reserva est un vin pétillant élaboré par la maison Celler Kripta-Agustí Torelló Mata, au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Cava.
Il s'agit d'un domaine familial emblématique dans la production de vin et de cava. Il est situé à Sant Sadurní d’Anoia, capitale du cava.

Celler Kripta Franc Reserva est élaboré à partir des cépages typiques du Penedès : macabeo, xarel·lo et parellada. La vinification se déroule dans de petits cuves en acier inoxydable.

Par la suite, Celler Kripta Franc Reserva est mis en bouteille, subit une seconde fermentation et bénéficie d'un élevage d'environ 48 mois. C'est un cava Brut, une catégorie de cava à laquelle on a ajouté 12g de sucre par litre.

2019

Celler Kripta Franc Reserva 2019 est un cava qui éblouit par son effervescence fine et persistante. Au nez, il se distingue par des arômes frais de pomme verte, de pêche, de nectarine... entrelacés de subtiles notes de boulangerie. En bouche, sa texture onctueuse caresse le palais, révélant un équilibre parfait entre acidité et douceur. Ses bulles virevoltent dans une finale longue et agréable. Agustí Torelló Mata Reserva Brut 2019 se prête à toutes les occasions, promettant une dégustation élégante et rafraîchissante.

2011 Frais, fruité et crémeux. Un passage onctueux qui laisse deviner des notes de fruits blancs, accompagnées de fines nuances de pâtisserie. Carbone bien intégré et très bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin large.

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Fine bulle, propre et brillant.

Frais et agréable. Arômes de fruits blancs avec des notes florales et de pâtisserie. Fond balsamique et herbacé.
2010 En bouche, il est élégant et équilibré, fruité et frais avec des notes de pomme mûre et de sirops. Carbone très bien intégré, avec un excellent équilibre sucre-acidité. Fin de bouche longue et délicate.

Couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Bulle fine et persistante de lente évolution, avec une belle formation du chapelet.

Propre et très fruité, avec des rappels de pomme, des notes de caramel et un fond d'herbes fraiches ainsi que des touches balsamiques mentholées.
2008 Elégant, équilibré, fruité et frais, avec de jolies notes de pomme et de sirops. Carbonic très bien intégrés, avec un excellent équilibre sucre-acide. Long et délicat arrière.

Pale jaune paille lumineux vert clignote. Fine et persistante des bulles qui évoluent lentement, avec une bonne formation de chapelets et couronne.

Très propre et fruité pomme verte avec des mémoires, des notes de caramel dans un contexte de fines herbes, balsamiques et touche de menthol.
2010
90 Parker
2009
90 Parker
88 Peñín
2008
88 Peñín

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