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Biologique
Vegan

Celler Kripta Bayanus Reserva

Un cava sec et frais dans un format très polyvalent
Biologique
Vegan
37,5 cl. (3/8)
2019
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Detalles
Alcool 11.50%
Région d’origine La Catalogne
Type de vin mousseux D.O. Cava
Contient des sulfites
Cépages 45% Macabeo, 30% Parellada, 25% Xarel·lo
Service 7.0
Volume 37,5 cl. (3/8)
Rapport de dégustation
Cava Brut Biologique et Vegan. 24 mois en bouteille.

Celler Kripta Bayanus Reserva 2019 se révèle avec une douceur discrète et un caractère délicatement fruité. Au nez, il déploie des arômes de pomme verte et de poire juteuse, reflets de sa jeunesse et de son élaboration soignée. En bouche, il conserve cette fraîcheur fruitée, agrémentée d'une effervescence pétillante qui souligne sa silhouette élancée et veloutée. Ce cava est idéal pour ceux qui recherchent une expression délicate et raffinée du cépage, avec une pointe de douceur qui ne domine pas.

Estilo Celler Kripta Bayanus Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Salades, Poisson blanc, Riz, Apéritif, Desserts aux fruits

Sobre Celler Kripta Bayanus Reserva

Celler Kripta Bayanus Reserva est un Brut Reserva vin pétillant élaboré par Celler Kripta-Agustí Torelló Mata à partir des cépages macabeo, xarel·lo et parellada dans l'appellation D.O. Cava (Catalogne).
 
Initiateur de la production de cava à Sant Sadurní d’Anoia, depuis 1959, la maison familiale Agustí Torelló Mata a su forger une gamme de vins d'exception reflétant l'identité du Penedès. Des cavas de style méditerranéen et d'excellence qui se sont taillés une place de choix sur la scène viticole internationale.
 
Celler Kripta Bayanus Reserva est élaboré à partir des trois cépages autochtones traditionnels du cava : macabeo, xarel·lo et parellada. Une viticulture respectueuse est pratiquée avec un contrôle rigoureux tout au long de l'année et une limitation des rendements. La sélection et la vendange sont effectuées manuellement dans le vignoble même.
 
Au sein de la cave, les raisins de Celler Kripta Bayanus Reserva sont vinifiés séparément avant de procéder à l'assemblage classique. La seconde fermentation se déroule ensuite en bouteille, suivie d'un élevage de 24 mois avant le dégorgement.
 
Celler Kripta Bayanus Reserva est un cava frais, sec et polyvalent. Un vin pétillant de style classique dont le format de 37,5 cl est parfait pour être ouvert et dégusté en toute occasion.
 
2019

Celler Kripta Bayanus Reserva 2019 se révèle avec une douceur discrète et un caractère délicatement fruité. Au nez, il déploie des arômes de pomme verte et de poire juteuse, reflets de sa jeunesse et de son élaboration soignée. En bouche, il conserve cette fraîcheur fruitée, agrémentée d'une effervescence pétillante qui souligne sa silhouette élancée et veloutée. Ce cava est idéal pour ceux qui recherchent une expression délicate et raffinée du cépage, avec une pointe de douceur qui ne domine pas.

2018 Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2018 est un vin mousseux fruité aux arômes de fruits blancs, avec des notes balsamiques et un fond d'herbes. En bouche, il est sec, frais et aimable. Un cava crémeux avec des notes sucrées et une finale légèrement minérale.

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