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Acústic










Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 mois en fûts de chêne français.
Fruité |
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Épicé | |
Jeune |
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Avec du fût | |
Léger |
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Corsé |
À propos de Acústic
Acústic est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par Acústic Celler. Ce vin est un coupage des variétés Garnacha Tinta et Cariñera.
Le climat de la zone est méditerranéen même s'il présente des influences continentales. La température moyenne tourne autour des 15ºC.
Les grains de Acústic proviennent de vignes anciennes de 35 à 65 ans.
La vendange et les processus d'élaboration du vin suivent des préceptes écologiques. En effet, durant la vinification de Acústic, on n'utilise pas de traitements technologiques afin de respecter au maximum l'expression de la nature du vignoble.
Acústic repose, après les processus correspondants terminés, environ 10 mois en barriques de chêne français. Ce vin est mis en bouteille sans avoir été filtré ou clarifié.
Acústic Celler est l'un des projets de Albert Jané, arrière petit fils des fondateurs de la cave historique Jané Ventura, qui est située dans la région du Penedès.
2021 | Acústic 2021 est un vin rouge d'une teinte rubis intense avec des reflets violacés. Au nez, il déploie des arômes de fraises et de cerises, accompagnés de délicates notes de violettes, de touches balsamiques et épicées. En bouche, il se révèle équilibré et élégant, avec une texture savoureuse et complexe. Sa bonne acidité et sa densité mettent en valeur les fruits mûrs, tandis que ses tanins élégants apportent une finale longue et concentrée. Un vin qui allie maturité et fraîcheur à chaque gorgée. |
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2020 | L'Acústic 2020 est un vin rouge cerise coulant qui se fond dans une subtile nuance violette sur le bord. Au nez, des arômes de fruits rouges, de délicates notes florales de violettes, des nuances herbacées et une touche d'épices. En bouche, il séduit par sa plénitude, une saveur savoureuse et fruitée qui se déploie avec complexité, enveloppant le palais d'une expérience enchanteresse. |
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2019 | Acústic 2019 est un rouge d'une grande élégance. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges, de violettes, d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est équilibré et complexe, savoureux et charnu. Délicat et raffiné. |
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2018 | Acústic 2018 est un vin rouge concentré aux arômes intenses de cerise rouge agrémentés de notes de violettes. En bouche, il est puissant, savoureux et onctueux. Un vin complexe doté de tanins raffinés et d'une acidité harmonieusement intégrée. La finale est longue et persistance. |
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2017 | Acústic 2017 est un vin rouge corsé aux arômes intenses de fruits rouges mûrs et de nuances florales. Au palais, il se révèle suave, onctueux et raffiné. Un vin généreux doté de tanins soyeux, d'une acidité vivifiante et d'une finale longue et épicée. |
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2016 | Acústic 2016 est un vin rouge charnu, puissant et structuré. Ce millésime se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes toastées très élégantes sur un fond minéral subtil. En bouche, il est soyeux et expressif, avec du volume. | |
2013 | Riche et corsé, il se distingue par une palette aromatique particulièrement fruitée. Présente des tanins doux et veloutés. Doté d'une excellente acidité, il s'achève sur une finale longue et soutenue. Robe rubis aux reflets pourpres, d'une limpidité et d'un éclat remarquables. D'une intensité prononcée, aux arômes purs, il révèle des notes de fruits rouges et noirs agrémentés de nuances issues de son élevage. Légère touche minérale en filigrane. |
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2012 |
Entrée en bouche très agréable et volumineuse. Il offre des passages charnus, puissants et soyeux. Il est très fruité, avec des tanins sucrés et veloutés, avec beaucoup de corps et une acidité très bien intégrée. Fin longue avec une grande persistance. Intense couleur cerise bigarreau avec des reflets violets. Propre et brillant. Au nez, il est intense, soulignant des fruits gourmands mûrs, rouges et noirs, accompagnés de légères notes d’élevage, légèrement torréfiés, sur des rappels balsamiques. Un fond de notes minérales subtiles. |
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2011 | Attaque très agréable et volumineuse, passage charnu, puissant et soyeux. Très fruité, avec de tannins doux et veloutés, corsé et acidité très bien intégré. Finale longue avec persistance. Intense couleur cerise foncée avec des reflets violacés. Propre et lumineux. Nez propre, intense, où ressortent des fruits mûrs, fruits rouges et noirs accompagnés des légères touches d’élevage, des douces torréfiés, épices et touches balsamiques. Au fond, subtiles touches minérales. |
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2010 | D'entrée très agréable et volumineuse. Il a un passage charnu, puissant et soyeux. Il est très fruité, avec des tanins doux et veloutés. Beaucoup de corp et une acidité bien intégrée. Fin longue, avec une grande persistance. Couleur cerise bigarreau intense avec des reflets violets. Propre et brillant. Au nez, il est propre, intense et offre des odeurs de fruits mûrs gourmands, de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes d'élevage légères, douces, torréfiées, épicées et de rappels balsamiques. Un fond de subtiles notes minérales. |
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2009 | Très agréable et ample à l'attaque. Son passage en bouche est charnu, puissant et soyeux. Vin très fruité et corsé, avec des tanins doux et veloutés et une acidité bien intégrée. Finale longue avec une grande persistance et un arrière-goût des fruits confits. Couleur rouge rubis intense avec des bords violet. Vin brillant aux larmes abondantes et denses. Ce vin est l'expression maximale des fruits rouges et noirs mûrs. Le fruit est le protagoniste absolu. Ces notes très élégantes sont dégagées avec une légère notes florale et des notes fournies pendant l'élevage, telles que les épices (spécialement la cannelle) et les touches balsamiques. Finale légèrement minéral. Un vin très fruité avec une explosion d'arômes lorqu'il s'ouvre. |
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2008 | Puissant, très fruité, charnu et dense avec une bonne charge de fruits noirs bien mûrs. Acidité bien intégrée et des tanins. Longue finale. Rouge cerise avec sa garniture pourpre et larme légèrement persistant, caractéristique de la zone du Montsant. Vin rouge d'haute intensité aromatique, en favorisant les fruits rouges, fruits des bois mûrs et des notes florales légères. Notes de bois qui donnent une élégante touche balsamique et épicé. |
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2007 | Puissant, très fruité, frais avec une bonne acidité, de viande et avec une bonne charge de fruits noirs mûrs, de bois bien intengrè. Longueur en bouche. De couleur rouge rubis, de vivre, de haut niveau. Arômes de fruits rouges et noirs, et les souvenirs apaisants des espèces d'élevage notes légères |
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2006 | Puissant, très fruité, frais avec une bonne acidité, de viande et avec une bonne charge de fruits noirs mûrs, de bois bien intengrè. Longueur en bouche. De couleur rouge rubis, de vivre, de haut niveau. Arômes de fruits rouges et noirs, et les souvenirs apaisants des espèces d'élevage notes légères |
2021 |
92
Peñín
|
90
Parker
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2020 |
92
Peñín
|
90
Parker
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2019 |
92
Peñín
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2018 |
93
Peñín
|
91
Parker
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2017 |
92
Peñín
|
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2016 |
92
Peñín
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2015 |
93
Peñín
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2014 |
90
Peñín
|
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2013 |
92
Peñín
|
91
Winespectator
|
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2012 |
91
Parker
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2011 |
89
Peñín
|
88
Parker
|
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2010 |
91
Peñín
|
89
Parker
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2009 |
91
Peñín
|
91
Parker
|
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2008 |
92
Peñín
|
91
Parker
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2007 |
91
Peñín
|
90
Parker
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2006 |
90
Peñín
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2012 | 2015 Silver Medal - Berliner Wein Trophy |
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2009 | 2011 Stephan Tanzer's International Wine Cellar-91 puntos |