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19467
Abadía da Cova Fudre

Détails

Alcool
12.00%

Région d’origine
Galice


Apellation
D.O. Ribeira Sacra

Cave
Adegas Moure

Contient des sulfites

Cépages
100% Mencía

Service
16.0

Volume
75 cl.
Rapport de dégustation Abadía da Cova Fudre 2023
Vin rouge Jeune.
Style Abadía da Cova Fudre
Fruité |
|
Épicé | |
Jeune |
|
Avec du fût | |
Léger |
|
Corsé |
Mariage
Risottos, Pâtes, Viande rouge, Saucisses, Légumineuses, Champignons
À propos de Abadía da Cova Fudre
Abadía da Cova Fudre est un monovariétal de Mencía protégé par l'appellation Ribeira Sacra, élaboré par Adegas Moure en Lugo. Vendange manuelle qui se récolte dans des cagettes de 20 Kg et le raisin est sélectionné à son arrivée à la cave. Il passe par une macération de 6 jours, puis le moût réalise une fermentation alcoolique pendant 8 jours de plus, à moins de 28º C et termine par une fermentation malolactique. Aucun processus de clarification n'est réalisé avant son embouteillage.
2021 |
Abadía da Cova Fudre 2021 est un vin rouge qui, au nez, se distingue par ses arômes intenses de fruits noirs mûrs, des touches herbacées et un fond balsamique avec des notes épicées et florales. En bouche, il est frais et équilibré, avec une bonne acidité, des tanins doux et une texture légère mais fruitée. Sa finale est longue et persistante. Un vin rouge rond et élégant, avec une subtile délicatesse en bouche.
|
|
2011 | Une bonne attaque, un passage léger, agile, fruité, suave. Très bonne acidité et des tannins légers. Il est bien constuit, est équilibré, vif, charnu, tendre et une pointe de douceur. Un fin de bouche avec des touches amères très agréables et persistantes qui laisse de nuances de fruits liquoreux et des parfums floraux en rétro-nasale. Un vin rouge rond, avec une bouche un peu plus subtile qu'au nez. Intense couleur cerise piquante, avec un disque violacé. Une robe moyennement élevée, transparent et très brillant. Présence d'abondantes larmes. Nez d'une intensité élevée, très fruité, on détecte un fruit noir puissant, liquoreux, mûr, accompagné de notes herbacées, de terre humide. Le tout sur un fond balsamique, légèrement épicé et de subtiles notes florales. |
|
2008 | Après le nez propre et puissant, fruité et floral caractère. Bien construit, équilibré, sans heurt, les appâts vivants et d'un point de tendresse et de chaleur. Rouge cerise, bien couverts, brilliant. Nez puissant propre, attrayant, très fruité et sa personnalité distinctive. |
2011 |
91
Peñín
|
|||||
2008 |
82
Peñín
|
86
Winespectator
|
Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit
19467
Nous sommes vraiment désolés, la vente est limitée à bouteilles par client.