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Aalto

Du même producteur que Vega Sicilia mais à un prix bien plus avantageux
75 cl.
2022
Magnum
2022
3 Litres (Jéroboam)
2022
5 Litres
2022
93 Decántalo
93 Peñín
93 Suckling
redeemObtenez 1,03 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
Alcool 15.00%
Région d’origine Castilla y León
Apellation D.O. Ribera del Duero
Cave Aalto
Contient des sulfites
Cépages 100% Tinto Fino
Service 15.0
Rapport de dégustation Aalto 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français et américain.

Aalto 2022 se distingue par sa couleur rouge intense et profonde. Au nez, il se caractérise par sa concentration, avec des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de notes de vanille et d'épices qui ajoutent de la complexité. En bouche, c'est un vin mature et corsé, avec des tanins fermes et une acidité équilibrée qui lui confèrent de la fraîcheur. Sa finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de profondeur. Un vin qui reflète l'essence de son terroir.

Style Aalto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Viande rouge, Gibier

À propos de Aalto

Après 30 ans et plusieurs vendanges à son actif, l'œnologue Mariano García a décidé de donner un tournant à sa carrière et de se lancer dans son propre projet au sein de la D.O. Ribera del Duero. C'était en 1998. Aujourd'hui, deux décennies plus tard, les caves Aalto sont devenues une référence incontournable, l'un des grands ambassadeurs du vin espagnol. L'un de ses classiques, qui ne se démode jamais et que chacun doit goûter au moins une fois dans sa vie, est le mythique Aalto. 
 
La tempranillo - également connue sous le nom de tinto fino - constitue l'âme de ce rouge né de vieilles vignes et élaboré dans des installations et avec des équipements des plus innovants. Au total, la cave possède environ 13 hectares répartis sur plus de 200 parcelles situées dans neuf municipalités différentes. Ce n'est qu'ainsi, avec une touche de chaque lieu, que l'on parvient à refléter la véritable identité de cette appellation située dans la partie nord-centre de la Péninsule Ibérique. Chacune de ces parcelles se trouve à une altitude spécifique, avec un climat très particulier, ce qui constitue une véritable aventure pour obtenir une maturation homogène de toutes les grappes. Cela nécessite une observation et un contrôle minutieux, où le jugement de l'œnologue est essentiel ainsi que des pratiques respectueuses, sans recours aux herbicides et aux engrais. 
 
La vendange de Aalto est effectuée manuellement, dans des caisses de 15 kilos, qui sont rigoureusement sélectionnées. En ce sens, les rendements par cep ne sont pas très abondants (en raison de l'âge des ceps), mais ils témoignent d'une grande qualité. Après avoir été choisies et examinées sur la table de sélection, les grappes d'Aalto passent aux cuves de fermentation, où les levures transformeront les sucres en alcool. Après le décuvage et le pressurage suivant, Aalto repose dans des barriques de chêne pendant environ un an. 
 
Au-delà des marques commerciales, Aalto représente l'aboutissement de la passion et de l'expérience de Mariano García. Un incontournable pour ceux qui recherchent l'extraordinaire dans chaque verre.
2022

Aalto 2022 se distingue par sa couleur rouge intense et profonde. Au nez, il se caractérise par sa concentration, avec des arômes de fruits noirs tels que les mûres et les prunes, accompagnés de notes de vanille et d'épices qui ajoutent de la complexité. En bouche, c'est un vin mature et corsé, avec des tanins fermes et une acidité équilibrée qui lui confèrent de la fraîcheur. Sa finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de chaleur et de profondeur. Un vin qui reflète l'essence de son terroir.
2021

L'Aalto 2021 est un vin rouge concentré, de couleur pourpre, très élégant et puissant. Le nez est très complexe, avec des notes de fruits rouges et des notes épicées (réglisse). La bouche est soyeuse et équilibrée, avec une acidité très savoureuse. Impossible de ne boire qu'un seul verre !
2020 Aalto 2020 est un vin rouge qui, au nez, offre de délicieuses notes de fruits mûrs et d'épices accompagnées de touches de fraîcheur et de minéralité. En bouche, il est corsé et doté d'une excellente structure. Des tanins soyeux et une excellente acidité accompagnent son élégante complexité. Un vin rouge précis avec une finale longue et fraîche et un excellent potentiel de vieillissement.
2019

Aalto 2019 est un vin rouge évolué présentant un nez complexe de fruits rouges, des nuances épicées issues de son élevage et d'élégantes touches minérales. En bouche, il se révèle ample, puissant et bien charpenté. C'est un vin de corps moyen à plein doté d'une belle charpente tannique, d'une texture soyeuse et vive et d'une finale longue et tenace.
2018

Aalto 2018 est un vin rouge évolué aux arômes de fruits rouges et noirs à maturité, relevés de notes épicées et de subtiles touches de réglisse. En bouche, il se révèle complexe, charnu et bien charpenté. C'est un vin qui présente des tanins raffinés et suaves ainsi qu'une acidité vivifiante. La finale est longue, persistante et empreinte de nuances balsamiques.

 
2016 Aalto 2016 est un vin rouge puissant, concentré et profond. Encore un très bon millésime pour ce vin extraordinaire, qui s'exprime au nez avec distinction, des arômes de fruits noirs mûrs, d'élégantes notes toastées et épicées sur un fond minéral subtil. En bouche, il a une entrée volumineuse, il est soyeux, avec du volume et de la structure et une finale très longue et agréable.
2015 Ce millésime 2015 qualifié d'excellent est l'un des incontournables pour comprendre Aalto. Un degré optimal de maturité pour l'extraction d’éléments a favorisé un bon vieillissement en fûts. Nous obtenons par conséquent un vin avec un profil concentré, où les fruits noirs se combinent parfaitement avec les épices apportées par le vieillissement. Un incontournable pour les amateurs de vins opulents.
2013 Frais et intense, il offre des tanins doux et bien équilibrés. Fin persistante et rappels fruités constants.

Couleur rouge cerise bigarreau intense, propre et scintillant.

Forte présence de fruits sur un fond de réglisse. Nuances minérales et arômes caractéristiques d'un passage en barrique.
2012 Large, puissant, mûr mais avec une bonne acidité durant tout son passage. Tanins charnus et nobles. Finale extraordinairement longue.

Couleur rouge avec une bonne intensité colorante qui teinte le verre.

Puissants et enivrants arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des rappels végétaux et tons épicés marqués.
2011 Très bonne intégration du fruit, du bois et de l'alcool. Tanins très polis. Un vin très savoureux et équilibré.

Couleur très intense de la variété Tinto Fino bien mûre.

Arômes très frais au nez : fleurs et fruits bien mélangés avec des arômes boisés : réglisse, encens, épices.
2010 Un vin élégant, très savoureux et concentré, excellent et très complet à l'attaque et avec une texture soyeuse. Son passage en bouche est long et très intense, avec plein de notes de fruits charnus enveloppés dans l'onctuosité des arômes d'épices douces, de cacao amer et de réglisse frais. On y remarque des tanins agréables et une acidité fraîche et équilibrée. Sa finale est très longue et persistante avec des arômes grillés très agréables.  Un vin concentré, complexe et agréable.  Le plaisir d'un grand vin.

Couleur rouge cerise foncée intense et profonde. Un vin propre, de couche haute, et aux larmes élégantes et denses qui tombent lentement.

Arômes très intenses, séduisants et complexes. Ses notes de fruits rouges et noirs, parfois mûrs, s'en dégagent avec des arômes nobles de bois très intenses, enveloppés dans un grand éventail de notes épicées de vanille, chocolat noir, réglisse et havanes. Ses abondantes notes balsamiques et ses touches minéraux subtils arrondissent ce grand vin.
2009 Un vin élégant, très savoureux et concentré, excellent et très complet à l'attaque et avec une texture soyeuse. Son passage en bouche est long et très intense, avec plein de notes de fruits charnus enveloppés dans l'onctuosité des arômes d'épices douces, de cacao amer et de réglisse frais. On y remarque des tanins agréables et une acidité fraîche et équilibrée. Sa finale est très longue et persistante avec des arômes grillés très agréables.  Un vin concentré, complexe et agréable.  Le plaisir d'un grand vin.

Couleur rouge cerise foncée intense et profonde. Un vin propre, de couche haute, et aux larmes élégantes et denses qui tombent lentement.

Arômes très intenses, séduisants et complexes. Ses notes de fruits rouges et noirs, parfois mûrs, s'en dégagent avec des arômes nobles de bois très intenses, enveloppés dans un grand éventail de notes épicées de vanille, chocolat noir, réglisse et havanes. Ses abondantes notes balsamiques et ses touches minéraux subtils arrondissent ce grand vin.
2008

Ce Aalto 2008, élégant et profond, est large et volumineux à l'attaque avec un passage en bouche très savoureux et doux, charnu, plein de saveurs intenses et avec une bonne présence des notes de fruits noirs, tabac, caramel, chocolat, réglisse et une touche minérale très bien intégrée. Les tanins sont très savoureux, très marqués mais agréables aux palais. Finale longue et persistante avec un arrière-goût de notes balsamiques et minérales. Un vin concentré, complexe et très agréable.



Couleur cerise intense. Brillant. Larmes denses.

Arômes intenses. Les notes de bon bois émergent au début. Lorsque le vin s'ouvre, les multiples nuances de l'Aalto deviennent plus puissantes et complexes. Les notes de fruits noirs émergent avec le café, le chocolat noir, le réglisse, le tabac et une touche balsamique très fraîche sur un fond minéral très élégant. Un monde de sensations qui petit à petit forment un vin rond.
2007

Large et dense à l'attaque. Aalto est un vin savoureux, soyeux lors du passage en bouche et aux saveurs succulentes. Équilibré et harmonieux, avec des tanins mûrs et une acidité rafraîchissante. Long et persistant.



Couleur cerise très foncé avec bonne intensité.

Vin d'une grande intensité et complexité aromatique. Ses notes de fruits noirs mûrs émergent accompagnées d'arômes complexes d'épices, de grillé et de réglisse fournis par le bois.
2006 Vin corsé, puissant avec des tanins onctueux.

Couleur rouge très sombre de cerise aigre.

Des arômes intenses de fruits noirs mûrs et les antécédents de chêne, d'épices et des notes minérales.
2022
93 Peñín
93 Suckling
2021
94 Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2016
95 Parker
94 Peñín
2015
94 Parker
93 Peñín
2014
92 Parker
90 Peñín
2013
93 Parker
2011
91 Parker
2010
94 Parker
2009
91 Parker
93 Peñín
2008
95 Parker
92 Peñín
2007
95 Parker
93 Peñín
2006
94 Parker
91 Peñín
92 Winespectator

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