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12 Lunas

12 Lunas

Un somontano fruité aux beaux tanins
12 Lunas
75 cl.
2021
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Détails
Alcool 14.00%
Région d’origine Aragón
Apellation D.O. Somontano
Cave El Grillo y la Luna
Contient des sulfites
Cépages 52% Cabernet Sauvignon, 32% Tempranillo, 13% Garnacha Tinta, 3% Syrah
Service 16.0
Volume 75 cl.
Rapport de dégustation 12 Lunas 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 9 mois en fûts de chêne français 225 L.

12 Lunas 2021 est un vin rouge avec du caractère et de l'élégance. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les mûres, se distinguent, accompagnés de subtiles touches de vanille et d'épices douces. En bouche, il est concentré et bien structuré, avec des tanins souples et une finale longue et agréable. Son passage en fût lui apporte une complexité supplémentaire, faisant de chaque gorgée un délice.

Style 12 Lunas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages à pâte molle, Apéritif

À propos de 12 Lunas

12 Lunas est un vin rouge élaboré par la cave El Grillo y la Luna à Barbastro, D.O. Somontano.

 

El Grillo y la Luna est un projet familial né à Barbastro, en 2007, dans le but d’élaborer des vins avec une âme, des vins uniques.

Ils ont 5 parcelles différentes situées entre 300 et 400 mètres d’altitude, et de différents types de sols, allant des sols calcaires, alluviaux avec du gravier ou limono-argileux.

Ils travaillent sur un total de 48 hectares de vignes avec la prémisse que le vin se fait dans le vignoble. Les vins sont donc uniquement commercialisés à leur moment, tout en respectant au maximum la particularité du millésime.

Ils élaborent deux lignes de vin, 12 Lunas, une ligne de vins plus frais et fruités, et El Grillo, des vins plus complexes avec une plus grande expression du terroir.

 

12 Lunasest un vin fait à partir de Tempranillo, Garnacha et Cabernet Sauvignon. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 25 °C et 29 °C. La macération est de 2 à 4 semaines selon la variété. Après la macération, l’élevage se produit pendant 9 mois en fûts de chêne français de 225 litres, de deuxième et troisième utilisation.

 

12 Lunas est un vin rond, frais et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges mûrs et un grillé élégant de l’élevage. 

2021

12 Lunas 2021 est un vin rouge avec du caractère et de l'élégance. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, tels que les cerises et les mûres, se distinguent, accompagnés de subtiles touches de vanille et d'épices douces. En bouche, il est concentré et bien structuré, avec des tanins souples et une finale longue et agréable. Son passage en fût lui apporte une complexité supplémentaire, faisant de chaque gorgée un délice.
2007 Dans la bouche, laissant une gourmande, longue.

Rouge rubis.

Arômes de fruits rouges. Peu de temps après son ouverture, sont spécifiés comme des notes de fraise et de framboise.

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