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Zárate Tras Da Viña

Ein frischer und sehr mineralischer Albariño
75 cl.
2022
75 cl.
2021
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Galizien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rías Baixas
Bodega Zárate
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Albariño
Trinktemperatur 9.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Holz. 21 Monate auf Hefelager im Edelstahltank.

Stil Zárate Tras Da Viña
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Aperitif, Suppen

Über Zárate Tras Da Viña

Zárate Tras Da Viña ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixas, entwickelt von der Bodega Zárate. Der Wein wird zu 100% aus der Rebsorte Albariño gewonnen.

 

Die verwendeten Trauben stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken, die auf granithaltigem Boden stehen. Die Bepflanzungsdichte beträgt 1.500 Rebstöcke pro Hektar. Durch die Nähe zum Meer, herrscht in der Region ein atlantisches Klima mit viel Niederschlag und milden Temperaturen, wobei jede Subzone in Galizien ihr eigenes Mikroklima besitzt.

 

Die Ernte erfolgt per Hand und die Trauben werden noch auf dem Weinberg selektiert. Nach dem Transport in die Bodega durchlaufen die Trauben erst eine malolaktische Gärung und danach eine alkoholische. Bevor der Wein in Tanks gefüllt wird, werden die groben Hefen entfernt. In den Tanks reift der Wein dann 24 Monate lang auf einem feinen Hefebodensatz.

 

Zárate ist eine Familienbodega im Herzen von Valle del Salnés. Die Bodega befindet sich in einem Gutsbesitz aus dem 16. Jahrhundert. Das Haus wurde komplett umgebaut und renoviert und kann heutzutage als Bodega benutzt werden. 

2021

Zárate Tras Da Viña 2021 ist ein Weißwein, der durch seine Eleganz und Struktur am Gaumen hervorsticht. Trotz seiner Jugend zeigt er eine ausgeprägtere Präsenz am Gaumen als in der Nase, wo seine subtilen Aromen an grüne Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern. Im Mund gleicht sein Gewicht sich mit einer Frische aus, die zum weiteren Genießen anregt. Beim Einschenken entfaltet er sich allmählich und offenbart ein klares und definiertes Profil, das seine Raffinesse unterstreicht.

2013 Frisch und schmackhaft, mit einem bitteren Charakter und einem geschmeidigen Abgang. Es vereint sortentypische Noten mit mineralischen Akzenten.

Intensives und leuchtendes Gelb mit grünlichen Nuancen.

Insgesamt ist es komplex, intensiv und frisch.
2021
96 Parker
2019
96 Peñín
95 Parker
2017
95 Parker
2014
97 Peñín
93 Parker
94 Suckling
2013
93 Peñín
94 Parker

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