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Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ein eleganter und tiefgängiger Weißwein voller Leben
75 cl.
2021
90 Atkin
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet La Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Bodega Ysios
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Viura
Trinktemperatur 10.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Weißwein Reifung in Lehm. 9 Monate in Amphoren.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2021 ist ein Weißwein, der zunächst zurückhaltend wirkt, sich aber nach und nach öffnet und seine Komplexität durch seinen zarten blumigen Charakter (Akazie, Kamille) zum Ausdruck bringt, begleitet von fruchtigen Noten (Apfel und Birne) und Zitrusfrüchten (Orangen- und Mandarinenschalen) mit Anklängen von Mineralien, Fenchel und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er nervig und erinnert uns an seinen blumigen und fruchtigen Charakter. Ananas und Mandeln tauchen auf und kulminieren in einem langen, cremigen und umhüllenden Abgang.
Stil Ysios Blanco Fermentado en Barrica
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Weichkäse, Magerfisch

Über Ysios Blanco Fermentado en Barrica

Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein Weißwein der Sorte Viura, hergestellt vom Weingut Ysios in der D.O.Ca. Rioja, in Spanien.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica entsteht aus einer Auswahl von Viura-Trauben alter Reben, die aus den „Cabezadas“ stammen, wie die oberen Teile der Weinberge genannt werden. In diesem Fall bezieht sich das auf die Parzellen in Laguardia, Elvillar, Páganos, El Nogal, Rojanda, La Pedrera und Huerta Vieja, in denen zudem karge, wenig tiefgründige Böden vorherrschen.

Die Weinlese erfolgt manuell und die Trauben werden in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 10 kg gesammelt. Bei Ankunft im Weinkeller werden sie 12 Stunden lang mit ihren Schalen kalt mazeriert. Der Vorlauf und die erste Pressung, die bei niedrigem Druck durchgeführt wird, gären zusammen in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 und 225 Litern. Danach ruht der Wein neun Monate auf der Hefe. Ein kleiner Teil der Trauben fermentiert währenddessen mit ihren Schalen 15 Tage und reift danach neun Monate auf der Hefe in Tonamphoren.

Ysios Blanco Fermentado en Barrica ist ein komplexer und eleganter Wein, der die blumigste und zarteste Seite der alten Weinberge von Rioja Alavesa aufzeigt.

2021 Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2021 ist ein Weißwein, der zunächst zurückhaltend wirkt, sich aber nach und nach öffnet und seine Komplexität durch seinen zarten blumigen Charakter (Akazie, Kamille) zum Ausdruck bringt, begleitet von fruchtigen Noten (Apfel und Birne) und Zitrusfrüchten (Orangen- und Mandarinenschalen) mit Anklängen von Mineralien, Fenchel und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er nervig und erinnert uns an seinen blumigen und fruchtigen Charakter. Ananas und Mandeln tauchen auf und kulminieren in einem langen, cremigen und umhüllenden Abgang.
2017

Ysios Blanco Fermentado en Barrica 2017 ist ein cremiger Weißwein, der in der Nase blumige und feine Aromen bietet, die typisch für die Viura-Sorte alter Weinberge sind, begleitet von Nuancen, die an Kamille und Akazien, weiße Früchte und Zitrusfrüchte erinnern. Sein Mundgefühl ist glatt, mit Spannung und Sehnigkeit, was die Aromen bestätigt, begleitet von einer feinen mineralischen Nuance. Ein eleganter und komplexer Weißwein mit einem langen und köstlichen Abgang.

2017
90 Peñín
90 Suckling

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