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Vegan
Alkoholfrei

Win 0.0 Tempranillo

Der Beitrag von Carlos Moro zu alkoholfreien Weinen
Vegan
Alkoholfrei
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholgehalt Sin alcohol
Herstellungsgebiet Castilla y León
Bodega Bodega WIn
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Tempranillo
Trinktemperatur 6.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Win 0.0 Tempranillo

Rotwein Reifung in Holz Alkoholfrei und Vegan. 12 meses en barrica.

Win 0.0 Tempranillo ist ein leichter Rotwein mit einem saftigen Charakter, der ihn sehr trinkfreudig macht. In der Nase stechen frische Aromen von Himbeere und Kirsche hervor, die sich dank seiner Fassreifung mit subtilen Noten von Vanille und Gewürzen ergänzen. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die seine fruchtigen Aromen betont. Perfekt für diejenigen, die einen zugänglichen und angenehmen Wein suchen.

Stil Win 0.0 Tempranillo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gemüse, Weichkäse, Magerfisch

Über Win 0.0 Tempranillo

Im Jahr 2019 war Carlos Moro der Erste, der der Europäischen Kommission das Konzept des alkoholfreien Weins vorstellte. Hinter ihm, im Hintergrund, seine Tochter Beatriz und eine Idee, die seit 2004 in ihrem Kopf herumspukte. Schließlich gelang es ihr, und sie gründete Win, die ersten Weingüter der Familie, die sich vollständig auf die Herstellung alkoholfreier Weine konzentrieren. Dort wird Win 0.0 Tempranillo hergestellt, einer der treuesten und schmackhaftesten Rotweine, die Sie finden können. 
 
Die Tempranillo-Trauben, mit denen dieser sortenreine Wein hergestellt wird, stammen aus den besten Weinbergen, die die Familie Moro in der Ribera del Duero besitzt. In dieser Hinsicht ist der Herstellungsprozess von Win 0.0 Tempranillo sehr ähnlich, variiert jedoch in einigen Aspekten, wie zum Beispiel bei der Weinlese, bei der nur die Trauben ausgewählt werden, die einen geringeren Alkoholgehalt, aber eine höhere Aromafracht bieten. Dank dieses kleinen Details stellen wir sicher, dass das Ergebnis von Win 0.0 Tempranillo nach dem Entalkoholisierungsprozess wie erwartet ausfällt. In diesem Zusammenhang ist hervorzuheben, dass die Entfernung des Alkohols nur mit dem besten technischen Equipment durch ein System rotierender Kegel bei sehr niedriger Temperatur erfolgt. Schließlich ruht Win 0.0 Tempranillo mindestens ein Jahr in Holzfässern, bevor er schließlich abgefüllt wird. In dieser Zeit erreicht Win 0.0 Tempranillo eine Reife und Tiefe, die alle Erwartungen herausfordert.

Win 0.0 Tempranillo ist ein leichter Rotwein mit einem saftigen Charakter, der ihn sehr trinkfreudig macht. In der Nase stechen frische Aromen von Himbeere und Kirsche hervor, die sich dank seiner Fassreifung mit subtilen Noten von Vanille und Gewürzen ergänzen. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die seine fruchtigen Aromen betont. Perfekt für diejenigen, die einen zugänglichen und angenehmen Wein suchen.

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