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14025
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Einzelheiten

Alkoholgehalt
20.00%

Herstellungsgebiet
Andalusien


Ursprungsbezeichnungen
D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Bodega
Williams & Humbert

Enthält Sulfite

Rebsorten
100% Palomino

Trinktemperatur
12.0

Menge
50 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 50 cl. 2002
Palo cortado (50 cl.). 17 Jahre in Barriquefässern.
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002 weist eine große aromatische Komplexität auf. Der Gaumen ist extrem rund, tiefgängig und voluminös mit einem Hauch von hellem Tabak und mit einem sehr langen Nachgeschmack.Stil Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama
Leicht |
|
Mit Körper | |
Trocken |
|
süß | |
Wenig komplex |
|
Sehr komplex |
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Obst-Desserts, Rotes Fleisch
Über Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama
Marken wie Gran Duque de Alba, Canasta oder DrySack kommen von Williams & Humbert. Eines der bekanntesten Weingüter in Jerez, das, im Gegensatz zu seinen benachbarten Weingütern, welche die traditionelle Reifung durch das dynamische System von Criaderas y Soleras anwenden, seine Jahrgangs-Weine eine statische Reifung durchlaufen lässt.
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama stammt aus alten Weinbergen der autochthonen Rebsorte Palomino. Sie bestehen aus Rebstöcken, die in Albarizas gepflanzt wurden, den typischen Böden des Marco de Jerez, die es ermöglichen, die kurzen, aber intensiven Regenfälle der Region zu nutzen. Die Weinlese erfolgt maschinell und nachts.
Im Weinkeller wird der Vorlauf ausgewählt und man lässt ihn spontan fermentieren und bei ca. 15,5 °C wird er fortifiziert. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama oxidiert durch statische Reifung während 17 Jahren in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche. Nach dieser Zeit wird er ohne Filtration abgefüllt.
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama ist ein limitierter Likörwein mit einer äußerst ungewöhnlichen Delikatesse.
2002 | Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002 weist eine große aromatische Komplexität auf. Der Gaumen ist extrem rund, tiefgängig und voluminös mit einem Hauch von hellem Tabak und mit einem sehr langen Nachgeschmack. |
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