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Vegan
Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Ein sehr alter Pedro Ximénez mit einer schönen natürlichen Süße
Vegan
Williams & Humbert Don Guido PX VOS
50 cl.
94 Decántalo
94 Peñín
91 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 18.00%
Herstellungsgebiet Andalusien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega Williams & Humbert
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
Trinktemperatur 14.0
Menge 50 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Williams & Humbert Don Guido PX VOS 50 cl.

Dessertwein "Criaderas y Soleras" Vegan. 20 Jahre in Solera.

Williams & Humbert Don Guido PX VOS ist ein Wein der Farbe Mahagoni-Schwarz. Er ist sehr dicht und aufgrund des Zuckergehalts leicht viskos. Seine Aromen erinnern an Rosinen und Feigen und haben einen balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist er säurearm, sehr süß, cremig und sehr anhaltend.
Stil Williams & Humbert Don Guido PX VOS
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Schokolade, Blauschimmelkäse, Obst-Desserts, Aperitif, Süße Desserts

Über Williams & Humbert Don Guido PX VOS

Williams & Humbert Don Guido PX VOS ist ein Likörwein aus süßer Pedro Ximénez aus der D.O. Jerez-Xérès-Sherry von Bodegas William & Humbert.

Bodegas William & Humbert liegt im Dreieck von Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda, zwischen den Mündungen der Flüsse Guadalquivir und Guadalete. Dieses Gebiet ist durch seine wellenförmigen, weißen und kalkhaltigen Böden, die „Albariza“ genannt werden, geprägt.

Die Weinberge von Williams & Humbert Don Guido PX VOS befinden sich in Jerez Superior. Die für die Weinherstellung verwendeten Trauben stammen von der Sorte Pedro Ximénez. Diese werden 15 Tage auf „Almijares“, einer Art rundem Teppich, in der Sonne getrocknet. Dann wird der Most gepresst wird bei 9º aufgespritet. Die Verunreinigungen werden eliminiert und dann wird der Most wieder bis zu 18º aufgespritet, um dann Teil des Criaderas- und Soleras-Systems zu werden, wo er für mindestens 20 Jahre eine oxidative Alterung in Fässern aufweist. Am Ende enthält der resultierende Wein etwa 380 g/l völlig natürlichen Zucker.

Im Namen Williams & Humbert Don Guido PX VOS finden wir das Akronym VOS. Dies ist ein Hinweis auf das Alter eines Sherry-Weins. VOS ist das lateinische Akronym für „Vinum Optimum Signatum“ und bezieht sich auf die Tatsache, dass der Wein ein Durchschnittsalter von mehr als 20 Jahren hat.

Williams & Humbert Don Guido PX VOS ist ein sehr alter Pedro Ximénez von über 20 Jahren, der an Rosinen, Feigen und Nüsse erinnert und eine sehr angenehme und einhüllende natürliche Süße aufweist.
Williams & Humbert Don Guido PX VOS ist ein Wein der Farbe Mahagoni-Schwarz. Er ist sehr dicht und aufgrund des Zuckergehalts leicht viskos. Seine Aromen erinnern an Rosinen und Feigen und haben einen balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist er säurearm, sehr süß, cremig und sehr anhaltend.
91 Parker
94 Peñín

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