Tokaji wein

Wenn man in Ungarn von Wein spricht, dann spricht man von Tokaji oder Tokajer Wein. Das Land ist ein diskreter Produzent von trockenen Weinen, aber sein internationaler Ruhm beruht auf diesen Elixieren, die Süße, aber vor allem Eleganz und Ewigkeit ausstrahlen. Tokajer ist ein Wein, der Geschichte offenbart. Er ist zu einem der wichtigsten der Welt geworden. Er wird aus den Trauben Furmint, Hárslevelü, Sárgamuskotály und Zéta hergestellt, die von Botrytis Cinerea oder Edelfäule befallen wurden. Aus diesen "botritisierten" Beeren entstehen, wenn sie vinifiziert werden, diese kleinen Raritäten, große Juwelen der weltweiten Weinkunde und würdige Weine für Könige und Königinnen.