Viña Pomal Selección 500

Viña Pomal Selección 500 ist ein Rotwein, der durch Bodegas Bilbaínas in Haro in der D.O.C. La Rioja hergestellt wird.

Viña Pomal ist eine der großen Marken von Bodegas Bilbaínas. Der erste Jahrgang des Viña Pomal stammt aus dem Jahr 1908. Aktuell hat der Weinberg 120 ha.
Es ist eine Reihe von Weinen, die sich an das neue Klima angepasst hat, ohne dabei die Essenz ihres klassischen Ursprungs zu verlieren.

Viña Pomal Selección 500 ist ein Wein, der mit Tempranillo (85%) und Garnacha (15%) hergestellt wird. Die Reben des Tempranillo wachsen in der Rioja Alta auf ton- und kalkhaltigen Böden und die Reben des Garnacha in der Rioja Baja, was zu frische und Fruchtaromen führt. Auf traditionelle Art wird jede Rebsorte einzeln vergoren. Der Tempranillo durchläuft eine lange Mazeration und reift im Fass aus amerikanischer Eiche über 15 Monate lang. Der Garnacha gärt mit Schale bei niedriger Temperatur und reift 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.