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Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir

Pinot Noir mit einer Reifung in Holz- und Edelstahlfässern
Villa Wolf Pinot Noir
75 cl.
2022
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Pfalz
Ursprungsbezeichnungen VDP Pfalz
Bodega Weingut Villa Wolf
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Pinot Noir
Trinktemperatur 15.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Villa Wolf Pinot Noir 2022

Rotwein.

Stil Villa Wolf Pinot Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Aperitif, Rotes Fleisch

Über Villa Wolf Pinot Noir

Villa Wolf Pinot Noir ist ein sortenreiner Rotwein der Sorte Pinot Noir, mit der Qualitätsbezeichnung VDP Pfalz, hergestellt vom Weingut Villa Wolf .

Das jahrhundertealte Weingut Villa Wolf ist ein Weingut in der Pfalz und wurde 1756 gegründet. Es wurde im 18. Jahrhundert zu einem sehr angesehenen Weingut und erreichte im 19. Jahrhundert seinen Höhepunkt. Jahre später durchlief es schlechte Zeiten und es wurde 1996 von Ernst Loosen übernommen, der es im Moment leitet und es wieder aufblühen ließ. Ernst Loosen besitzt auch das Weingut Dr. Loosen.

Die Weinberge der Villa Wolf Pinot Noir sind sandiger Lehm und werden gemäß den deutschen Umweltbestimmungen bewirtschaftet. Sie werden von Hand gelesen, um die besten Rispen auf dem Feld auszuwählen.

Im Weinkeller wird die Lese des Villa Wolf Pinot Noir vollständig entrappt und anschließend einige Stunden kalt mazeriert. Die Gärung findet in Betontanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 °C statt. Diese niedrige Temperatur ermöglicht es, die Extraktion von frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren und zu fördern. Sobald der Wein fermentiert ist, reift die Hälfte davon für 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. Der Rest verbleibt in Edelstahltanks, um die Frucht und Frische zu bewahren.

Villa Wolf Pinot Noir ist ein Wein mit fruchtigen Aromen und einem frischen Gaumen, einhüllend und üppig.
2016 Villa Wolf Pinot Noir 2016 ist ein Wein mit Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und leichten Rauchnoten.

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