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Biowein

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo

Mit Sicherheit einer der besten Coupages aus Norditalien
Biowein
75 cl.
2021
92 Parker
92 Suckling
Einzelheiten
Alkoholgehalt 14.00%
Herstellungsgebiet Piedmont
Ursprungsbezeichnungen DOC Langhe Nebbiolo
Bodega Vietti
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Nebbiolo
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2021

Rotwein Reifung in Holz Biowein. 12 meses en barrica.

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2021 ist ein Rotwein von leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er eine köstliche Mischung aus Waldfrüchten, wobei Himbeeren und Kirschen hervorstechen, begleitet von subtilen mineralischen, würzigen und balsamischen Noten, mit einem Hauch von Lakritz und weißem Pfeffer. Am Gaumen bietet dieser Wein einen klassischen und klaren Geschmack, mit runden und eleganten Tanninen, die zu einem langen und raffinierten Abgang führen. Ein Wein mit einem konzentrierten Profil, der nicht enttäuscht.                      

Stil Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Gereifte Käsesorten, Blauschimmelkäse, Rotes Fleisch

Über Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo

Im Herzen des Piemonts, an der so genannten Cruce de Espagueti (Spaghettikreuzung) (aufgrund des Zusammentreffens einer Vielzahl von sich überschneidenden Bezeichnungen in diesem Gebiet), wird der Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo hergestellt.

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo ist eine rote Coupage aus den besten Nebbiolo-Trauben der D.O.C. Langhe Nebbiolo (vor allem jene, die in den Weinbergen von Barolo und Barbaresco angebaut werden). Dort, südlich des Dorfes Alba, am rechten Ufer des Flusses Tanaro, erstrecken sich sonnige Hügel mit Lehm- und Tonböden, die viel schwerer sind als die der übrigen Region und die seit 1994 unter diese Bezeichnung fallen, um die Tafelweine zu klassifizieren, die zwar begeisterten, aber von anderen Ursprungsbezeichnungen vergessen und ausgeschlossen wurden.

Der Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo wird vollständig ökologisch angebaut (mit Zertifizierung) und von Hand gelesen, jede Charge getrennt nach ihrer Herkunft. Nach der Verarbeitung werden die Trauben in Edelstahltanks oder Holzfässern (je nach Herkunft) gelagert, in denen sie drei bis vier Wochen lang in Kontakt mit den Schalen bei einer konstanten Temperatur zwischen 28 ºC und 32 ºC gären. Sobald dieser Schritt abgeschlossen ist, kommt die Nagelprobe, bei der sich das Schicksal der einzelnen Behälter entscheidet: ein Teil wird direkt für die Produktion des Vietti Castiglione Barolo verwendet, der andere Teil ist für den Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo bestimmt. Bei dieser zweiten Option wird der Rotwein 18 bis 20 Monate lang ausgebaut, bevor er verschnitten und unter der Bezeichnung Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo abgefüllt wird. Donnerwetter, besser geht nicht!

2021

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2021 ist ein Rotwein von leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er eine köstliche Mischung aus Waldfrüchten, wobei Himbeeren und Kirschen hervorstechen, begleitet von subtilen mineralischen, würzigen und balsamischen Noten, mit einem Hauch von Lakritz und weißem Pfeffer. Am Gaumen bietet dieser Wein einen klassischen und klaren Geschmack, mit runden und eleganten Tanninen, die zu einem langen und raffinierten Abgang führen. Ein Wein mit einem konzentrierten Profil, der nicht enttäuscht.                      
2020

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2020 ist ein sehr intensiver und robuster Rotwein, kraftvoll und komplex. Die Nase ist fruchtig, mit Anklängen an Minze, Gewürze und Karamell. Am Gaumen ist er elegant, mit runden und feinen Tanninen. Langer und ausgefeilter Abgang.
2019

Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2019 offenbart ein erdiges Bouquet, gepaart mit einer seidigen und schlanken Textur. Olfaktorisch entfaltet er eine vielschichtige Komplexität, in der sich eine Melange aus Früchten, Gewürzen und Karamellnoten herauskristallisiert. Geschmacklich zeichnet er sich durch seine vornehme Eleganz aus, unterstrichen durch fein geschliffene und intensive Tannine. Der Abgang ist kraftvoll und lässt die volle Körperstruktur des Weines erkennen.
2018

Die Kritik hat ihn als „bezaubernd“ bezeichnet. Vielleicht liegt es an der Finesse und der reinen Ausstrahlung, die der Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2018 offenbart, mit einem äußerst komplexen Bouquet (charakteristisch für Weine dieser Familie). Es entfalten sich Aromen von Beeren, Cassis und Minze. Am Gaumen präsentiert er sich unkompliziert, mit trockenen und wohlgerundeten Tanninen, die im Abgang eine köstliche Note hinterlassen.
2021
92 Parker
92 Suckling
2019
91 Parker
2018
91 Parker

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