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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Eine Assemblage vom Besten der Besten
75 cl.
91 Parker
96 Decanter
92 Wine spectator
93 Suckling
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagne
Enthält Sulfite
Rebsorten 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Champagner Extra Brut Respektvolle Landwirtschaft. 36 meses en depósitos de acero inoxidable und 3 3 años en botella sin degüelle.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein sehr feinperliger Champagner, dessen Aromen an reifes Steinobst erinnern, begleitet von Noten von Frangipane (eine Art Gebäckcreme mit Mandeln, die in Frankreich sehr häufig bei Feingebäck verwendet wird). Am Gaumen ist der Champagner kraftvoll und fließt elegant, hinterlässt Frische und Mineralität und einen herrlich langen und präzisen Nachgeschmack mit einem Hauch von subtiler Salzigkeit. Exquisit!

Stil Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Meeresfrüchte, Wild

Über Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot ist ein Haus, das seinen Namen mit goldenen Buchstaben in die Geschichte der Champagne geschrieben hat. Das in Reims (Champagne, Frankreich) gelegene Unternehmen verfügt über 395 Hektar außergewöhnliche Weinberge und einen spektakulären Weinkeller, dessen 24 Kilometer lange Crayères(in den Kalksteinfelsen der Hügel von Saint Nicaise gegrabene Stollen) von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden.

In diesem Champagnerhaus ist der Verschnitt der Weine eher Kunst als Eingebung. Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (EBEO) ist eine Cuvée-Kollektion, die aus einer exklusiven und einzigartigen Assemblage der besten Weine aus der kostbaren Sammlung der Grand Reservas besteht.

Sechs außergewöhnliche Jahrgänge, dominiert von Weinen der Sorte Pinot Noir, die das Markenzeichen des Hauses sind, die so erkennbare und bewunderte Struktur der Clicquot-Champagner, gefolgt von Weinen aus Chardonnay, die für Feinheit sorgen, und schließlich die Präsenz von Weinen der Sorte Pinot Meunier, welche die Assemblage vervollständigen. Sie reift drei weitere Jahre in der Flasche, wobei sich die Weine vollständig integrieren und einen kraftvollen Schaumwein von außergewöhnlicher Eleganz und großartiger Struktur hervorbringen, der die unauslöschliche Erinnerung an Barbe-Nicole Ponsardin, die Witwe von Clicquot, „die große Dame der Champagne“, ehrt.

Dieser Champagner bietet ein außergewöhnliches Alterungspotenzial von bis zu 15 Jahren. Zweifellos ein Schaumwein für die anspruchsvollsten Gaumen und zum Entkorken in den schönsten Momenten.

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old ist ein sehr feinperliger Champagner, dessen Aromen an reifes Steinobst erinnern, begleitet von Noten von Frangipane (eine Art Gebäckcreme mit Mandeln, die in Frankreich sehr häufig bei Feingebäck verwendet wird). Am Gaumen ist der Champagner kraftvoll und fließt elegant, hinterlässt Frische und Mineralität und einen herrlich langen und präzisen Nachgeschmack mit einem Hauch von subtiler Salzigkeit. Exquisit!

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