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Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Getreu dem Wesen der Champagne
75 cl.
Magnum
90 Decántalo
90 Wine spectator
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.00%
Herstellungsgebiet Champagner
Schaumweinsorte Champagne
Bodega Veuve Clicquot
Enthält Sulfite
Rebsorten 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
Trinktemperatur 7.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Champagner Brut. 30 Monate in der Flasche.

Dieser Champagner besticht durch seine schöne Harmonie, grossartige Struktur und Frische mit intensiven fruchtigen Aromen.

Gelb, mit goldenen Reflexen und winzigen Bläschen.

Intensiv und angenehm. Frucht und Brioche, zwischen Noten nach Trockenfrucht. Perfektes Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und Röstnoten, sowie Vanille.

Stil Veuve Clicquot Brut Yellow Label
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Fettfisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Magerfisch, Helles Fleisch, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten

Über Veuve Clicquot Brut Yellow Label

Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist ein Schaumwein Brut Gran Reserva, der von Veuve Clicquot in der Champagne (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir innerhalb der Ursprungsbezeichnung AOC Champagne hergestellt wird.
 
Die Ursprünge dieser prestigeträchtigen Weinkellerei, die zu den besten Crus der Champagne gehört, gehen auf Philippe Veuve Clicquot im Jahr 1772 zurück. Fünfzehn Jahre später übernahm sein Sohn François zusammen mit seiner Frau Barbe Nicole Ponsardin die Leitung, bis sie im Alter von 27 Jahren Witwe wurde und beschloss, in die Fußstapfen ihres Mannes zu treten und so zur Grand Dame der Champagne wurde. 
 
Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist das Ergebnis der Auswahl der besten als Grands Cru klassifizierten Weinberge der klassischen Sorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Insgesamt 50 bis 60 Lagen, auf denen konventionelle Landwirtschaft betrieben wird und die Trauben erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden.
 
In der Kellerei wird Veuve Clicquot Brut Yellow Label aus einer Coupage von fast 50 Weinen aus den besten Weinbergen hergestellt. Dieser Assemblage werden jedes Jahr noch 25 % des aktuellen Jahrgangs und 45 % gealterter Wein hinzugefügt. Danach findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wonach der Wein mindestens weitere 30 Monate in den Kellergewölben ruht. Schließlich wird beim Degorgieren eine Dosis von 10 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. 
 
Die Witwe Clicquot Ponsardin war eine Pionierin in der Welt des Champagners. Eine ihrer Neuerungen war auch die Beschriftung der Flaschen. Ein unverwechselbares gelbes Etikett, um der Welt die Qualität des Veuve Clicquot Brut Yellow Label aufzuzeigen.
 

Dieser Champagner besticht durch seine schöne Harmonie, grossartige Struktur und Frische mit intensiven fruchtigen Aromen.

Gelb, mit goldenen Reflexen und winzigen Bläschen.

Intensiv und angenehm. Frucht und Brioche, zwischen Noten nach Trockenfrucht. Perfektes Gleichgewicht zwischen der Frische der Frucht und Röstnoten, sowie Vanille.
90 Winespectator

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