Vermut Xalar

Coca i Fitó ist ein Projekt der Brüder Toni und Miquel Coca i Fitó, zwei junge Menschen aus dem Alt Penedès, Kinder von Landwirten und aufgewachsen zwischen Weinbergen, die ihr Abenteuer auf den Ländereien des Montsant begannen, mit der eigenen Herstellung von einzigartigen Weinen und von modernem Schnitt. Ihre Weine, die aus einer Auswahl von Trauben verschiedener Rebsorten und mit einer vielfältigen Mineralzusammensetzung hergestellt werden, verbinden die Mineralität des Terroirs mit der Essenz der Trauben Garnacha, Cariñena und Syrah. Sie sind aber auch an anderen einzigartigen Projekten mit anderen Weingütern beteiligt, in Gebieten wie Empordà, Terra Alta, Ribeira Sacra und dem benachbarten Priorat.