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Naturwein

Ventisquero Tara Syrah

Eine erstaunliche Reise zum Ursprung
Naturwein
75 cl.
2019
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Atacama
Ursprungsbezeichnungen Valle de Huasco
Bodega Viña Ventisquero
Rebsorten 100% Syrah
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Ventisquero Tara Syrah 2019

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Respektvolle Landwirtschaft. 24 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Ventisquero Tara Syrah 2019 ist ein konzentrierter Rotwein, der im Fass gereift ist. In der Nase stechen intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen hervor, begleitet von einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich robust und gut strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen Rotwein genießen möchten.

Stil Ventisquero Tara Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Ventisquero Tara Syrah

Ventisquero Tara Syrah ist ein in Holz gereifter natürlicher Rotwein von Viña Ventisquero, hergestellt aus der Sorte Syrah im Huasco-Tal, in Atacama (Chile). 
 
Viña Ventisquero ist das Projekt von Felipe Tosso, einem chilenischen Önologen, der seit 2000 eine umfassende Untersuchung der verschiedenen Böden des Casablanca-Tals, des Maipo-Tals und des Apalta-Tals durchführt, um sehr persönliche Weine mit starkem chilenischem Charakter zu erzielen. Eine Bemühung, die ihm in kürzester Zeit internationales Ansehen eingebracht hat. 
 
Ventisquero Tara Syrah stammt aus der Atacama-Wüste. Genauer gesagt aus dem Huasco-Tal. Das sind Weinberge, die in kalkhaltigen Böden wachsen und vom „Camanchaca“ beeinflusst werden, einem charakteristischen dichten Nebel vom Pazifik, der die notwendige Feuchtigkeit bietet, um den hohen Temperaturen der Wüste entgegenzuwirken. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. 
 
Im Weinkeller wird der Ventisquero Tara Syrah mit minimalem Eingriff vinifiziert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. 
 
Ventisquero Tara Syrah gehört zur Linie der Tara-Weine, der extremsten, die Felipe Tosso herstellt. Ein atypischer Rotwein, der aus der Wüste kommt. 
 
2019

Ventisquero Tara Syrah 2019 ist ein konzentrierter Rotwein, der im Fass gereift ist. In der Nase stechen intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen hervor, begleitet von einem Hauch schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich robust und gut strukturiert, mit festen Tanninen und einem langen Abgang. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen Rotwein genießen möchten.
2015
Ventisquero Tara Syrah 2015 ist ein konzentrierter Rotwein mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten, Noten von Bergkräutern und einem Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er samtig, frisch und komplex. Ein Wein mit mittlerem Körper, festen Tanninen und einer köstlichen Säure, die eine sehr interessante Spannung hervorruft. Der Abgang ist lang und mineralisch. 
 
2015
92 Suckling

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