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Ultreia Saint Jacques

Frisch, elegant und fruchtig
75 cl.
2021
Magnum
2021
92 Decántalo
93 Peñín
93 Parker
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.50%
Herstellungsgebiet Castilla y León
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bierzo
Bodega Raúl Pérez
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Mencía
Trinktemperatur 16.0
Feststellung aus der Weinprobe Ultreia Saint Jacques 2021

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Ultreia Saint Jacques 2021 ist ein flüssiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, begleitet von Erdbeer-Karamellnoten und milchigen Nuancen. Am Gaumen ist er direkt, saftig und elegant. Ein Wein mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang.

Stil Ultreia Saint Jacques
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Ultreia Saint Jacques

"Ultreia" ist ein Wort, das tief mit dem Jakobsweg verbunden ist, wo es buchstäblich "weiter" bedeutet und als Ausdruck von Ermutigung und Hoffnung für die Pilger verwendet wird, die ihre Reise antreten. Doch dieser Begriff evoziert nicht nur den Geist des Caminos, sondern wurde auch von einem der emblematischsten Weinprojekte in El Bierzo und Spanien übernommen. Der Schöpfer dieses Weines, Raúl Pérez, anerkannt als einer der besten Önologen der Region und bekannt als der "Zauberer der Mencía", setzt auf die Herstellung von nahezu handwerklichen Weinen, die durch ihre große Ausdruckskraft, Kraft und Eleganz hervorstechen. Und all das zu einem überraschend erschwinglichen Preis. Pérez, ein tiefgründiger Kenner der Sorte Mencía, bewirtschaftet seine Weinberge mit absolutem Respekt für die Natur und die Biodiversität des Terroirs, was ihm ermöglicht, Weine zu erzeugen, die den Charakter des Bodens und des Klimas von Bierzo auf authentische Weise widerspiegeln.

Der erschwinglichste Wein der Serie, Ultreia Saint Jacques, ist ein Wein, der zu 100% aus Mencía von sehr alten Reben auf ton-kalkhaltigen Böden hergestellt wird. Diese werden respektvoll angebaut und von Hand geerntet. Sobald sie im Weingut ankommen, fermentieren die Trauben in 3.000- und 5.000-Liter-Holztroncoconischen Behältern ohne Temperaturkontrolle und mit langen Mazerationen. Danach reift der Wein in Fässern und in gebrauchten troncoconischen Behältern. Schließlich wird er ungefiltert und ungeschönt abgefüllt.

Ultreia Saint Jacques ist ein Beispiel für eine Karriere in ständiger Entwicklung. Ein überraschender Rotwein, der definitiv mehr wert ist, als er kostet. Ein Mencía, der nicht nur das Erbe von Raúl Pérez feiert, sondern auch das Etikett "weiter" in seiner reinsten Bedeutung trägt, indem er neue Grenzen der Komplexität und des Stils erkundet, ohne jemals seine Authentizität zu verlieren.

 

2021

Ultreia Saint Jacques 2021 ist ein flüssiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten, begleitet von Erdbeer-Karamellnoten und milchigen Nuancen. Am Gaumen ist er direkt, saftig und elegant. Ein Wein mit lebendiger Säure, feinen Tanninen und einem langen und angenehmen Abgang.
2020 Ultreia Saint Jacques 2020 ist ein frischer und saftiger Rotwein, der in der Nase Aromen entfaltet, die an Brombeeren und Sauerkirschen erinnern, begleitet von würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich fließend und äußerst angenehm zu trinken. Ein Rotwein mit geschliffenen Tanninen und erfrischender Säure.
2018

Ultreia Saint Jacques 2018 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von Walderdbeeren, Anklängen von Veilchen und einer deutlichen kalkigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, rund und äußerst ansprechend. Eine erfrischende Säure harmoniert hervorragend und ist perfekt eingebunden, begleitet von sehr fein geschliffenen Tanninen. Der Abgang ist angenehm mineralisch.
2021
93 Parker
91 Winespectator
93 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Parker
2018
93+ Parker
2017
93 Parker
2015
93 Parker
2013
93 Parker

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