Tiago Teles Gilda

Tiago Teles Gilda ist ein natürlicher, ökologischer und veganer Rotwein Barrique, hergestellt von Tiago Teles aus den Sorten Merlot, Castelão und Tinta Barroca in der Ursprungsbezeichnung DOC Bairrada, in Beiras (Portugal).

 

Tiago Teles ist ein Winzer, der nicht aus einer Winzerfamilie stammt. Er ist ein Weinautor, der dank seiner Reisen durch Portugal die Weinberge des Landes wie kein anderer kennt. So gründete er 2012 sein eigenes Weingut in Bairrada, wo seine Familie herkommt; Eine Region, die stark vom Atlantik beeinflusst ist und der Traube Komplexität und Vitalität verleiht. 

 

Tiago Teles Gilda stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Es sind Weinreben, die in Kalkstein- und Tonböden gepflanzt sind und die sehr von der atlantischen Brise beeinflusst werden. Es wird ökologischer Landbau ohne Herbizide, Pestizide oder andere Chemikalien betrieben. Die Weinlese erfolgt von Hand. 

 

Tiago Teles Gilda ist ein Wein, der durch alte handwerkliche Methoden vinifiziert wird. Zuerst mazerieren und gären die zerkleinerten Trauben spontan mit einheimischen Hefen im Steintrog und dann reift der Wein 11 Monate in Holzfässern. Schließlich wird er ohne Zusatz von Sulfiten, oder höchstens mit einem Minimum, abgefüllt.

 

Tiago Teles Gilda demonstriert das exquisite Potenzial lokaler Sorten der DOC Bairrada. Ein authentischer und ausgewogener atlantischer Rotwein.