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Textura Wines Textura da Estrela tinto

Ein sehr eleganter Rotwein, ideal für eine Verkostung im Kreise der Familie
75 cl.
2019
92 Decántalo
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 13.00%
Herstellungsgebiet Serra da Estrela
Ursprungsbezeichnungen DOC Dao
Bodega Textura Wines
Enthält Sulfite
Rebsorten 35% Andere Weißweinsorten, 30% Touriga Nacional, 20% Jaen, 15% Alfrocheiro
Trinktemperatur 16.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 15 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Textura Wines Textura da Estrela Tinto 2019 ist ein süffiger, eleganter und feiner Rotwein mit einem mineralischen Charakter. Von roter Farbe, in der Nase erscheinen Pfeffer und etwas rote Früchte. Am Gaumen ist er samtig und behält einige dieser Gewürze bei. Trockener und anhaltender Abgang. .

Stil Textura Wines Textura da Estrela tinto
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Nudeln, Wild

Über Textura Wines Textura da Estrela tinto

Texture Wines ist ein Synonym für Familie. Dieses 2018 gestartete Projekt befindet sich in Dão, im Norden Portugals, an den Hängen der Serra da Estrela und basiert auf der Produktion von Terroir-Weinen.

Dank solcher Projekte hat es die D.O.C. Dão geschafft, ihren Ruf von faden und tanninhaltigen Weinen (meist von lokalen Genossenschaften hergestellt) loszuwerden. Dank dieses Wandels bringen die neuen Projekte Weine wie Textura Wines Textura da Estrela Tinto unter dem Dach dieser Philosophie hervor. Die Weine von Textura Wines stammen aus den 22 Hektar Weinbergen, die sich auf 7 Parzellen zwischen Penalva do Castelo und Vila Nova de Tazem verteilen. Hier wachsen die alten Rebstöcke, die zwischen 25 und 60 Jahre alt sind, auf Granitböden, in geringer Höhe (zwischen 480 und 550 Metern über dem Meeresspiegel) und in einem gemäßigten Klima (mit kühlen Nächten). Die Rebsorten, aus denen Textura Wines Textura da Estrela Tinto hergestellt wird - Touriga Nacional, Jaen und Alfrocheiro- haben daher einen ausgeprägten mineralischen Charakter.

Alle Arbeiten im Weinberg werden manuell und von Hand durchgeführt, ohne Einsatz von Herbiziden oder chemischen Produkten. Zudem befindet sich Texture Wines derzeit im Prozess der Bio-Zertifizierung. Dieser minimale Eingriff wird im Keller beibehalten. Nach der manuellen Weinlese, die Mitte September stattfindet, beginnt die Ausarbeitung des Textura Wines Textura da Estrela Tinto. Dieser Rotwein wird in Edelstahltanks vergoren, wobei 35 % der Rispen als Ganzes verarbeitet werden. Der Textura Wines Textura da Estrela Tinto wird nach seiner Herstellung 30 Tage lang auf den Schalen mazeriert und verbringt eine Reifephase von 15 Monaten in französischen Eichenfässern (in denen er sich auf natürliche Weise und ohne Zusatzstoffe stabilisiert).

Es stimmt schon, dass die Familie manchmal ziemlich anstrengend sein kann. Man sagt deshalb häufig nicht umsonst: Je ferner, je lieber. Aber übertreiben sollte man es auch nicht... Denn hin und wieder sind wir auf ihre Hilfe angewiesen. Dabei halten wir am besten ein Glas Textura Wines Textura da Estrela Tinto in der Hand. Damit ist eine Lösung garantiert und Konflikte werden so vermieden.

2019

Textura Wines Textura da Estrela Tinto 2019 ist ein süffiger, eleganter und feiner Rotwein mit einem mineralischen Charakter. Von roter Farbe, in der Nase erscheinen Pfeffer und etwas rote Früchte. Am Gaumen ist er samtig und behält einige dieser Gewürze bei. Trockener und anhaltender Abgang. .

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