Terre de Giumara Grecanico

Terre de Giumara Grecanico ist ein sortenreiner Weißwein aus Grecanico Dorato, hergestellt vom Weingut Caruso e Minini unter der IGP Terre Siciliane, in Sizilien, Italien.

Terre de Giumara Grecanico wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die bei ihrer Ankunft im Weinkeller schonend als ganze Rispen gepresst werden und deren Most 20 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C fermentiert. Der Wein reift dann 3 Monate in Edelstahltanks.

Stefano Caruso und Mario Minini haben ihre Talente zusammengebracht, um dieses hochmoderne sizilianische Weingut Caruso e Minini zu gründen. Vier Generationen und zwanzig Jahre Erfahrung bringt Stefano Caruso mit, denn er stammt aus einer Familie von Winzern und vermittelt weiterhin deren Werte und Traditionen. Heute sind es auch seine Töchter Giovanna und Rosanna, die sich der Arbeit im Weingut angeschlossen haben und für frischen Wind sorgen, kombiniert mit der Tradition und Innovation von Caruso und Minini.