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Koscher

Taanug Cava Brut

Koscher
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 11.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Schaumweinsorte D.O. Cava
Bodega Pinord
Enthält Sulfite
Rebsorten 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Trinktemperatur 9.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Taanug Cava Brut

Cava Brut Koscher. 12 Monate in der Flasche.

Stil Taanug Cava Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Risottos, Suppen, Magerfisch

Über Taanug Cava Brut

Taanug Cava Brut ist ein Schaumwein, hergestellt durch Bodegues Pinord in Vilafranca de Penedès, D.O. Penedès.

 

Bodegues Pinord ist ein Familienweingut, das auf eine über 150 Jahre lange Geschichte in der Welt der Weinbereitung zurückblickt. Im Jahr 1942 bauten sie das Weingut in Vilafranca del Penedès, nahe dem Bahnhof und nur 4 km von dem ursprünglichen Anwesen entfernt. Von dort aus versendeten sie ihre Weine in loser Schüttung nach halb Spanien. Die Nähe zum Bahnhof machte diese Aufgabe erheblich leichter. Das Weingut verfügte über eine Rohrleitung, die unter den Bahngleisen verlief, um die Tanks der Züge mit Wein zu füllen.

Heute produziert Bodegues Pinord Weine in verschiedenen Weinregionen und setzt dabei auf den ökologischen Anbau. Generation für Generation lässt sich die Philosophie der Familie Tetas zusammenfassen in: Familientradition, Pionier- und Erfindergeist, Liebe zum Land und Leidenschaft für guten Wein.

 

Taanug Cava Brut ist ein Cava aus ich Xarel·lo, Macabeu und Parellada, der den Kosher-Richtlinien folgt (die gesamte Herstellung wird von einem Rabbi überwacht, so wie es der Kodex des jüdischen Glaubens diktiert).

Die drei Rebsorten werden separat gelesen und vinifiziert. Nach der Coupage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Reife von mindestens 12 Monaten.

 

Taanug Cava Brut ist ein milder, seidiger und frischer Cava. Eine sehr ehrlicher Cava mit elegantem und lang anhaltenden Perlspiel.

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