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Siderit Hibiscus London Dry Gin 70cl

Süße für verwöhnte Gaumen
75 cl.
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Einzelheiten
Alkoholgehalt 43.00%
Brennerei Siderit
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe

Gin (75 cl.).

Siderit Hibiscus London Dry Gin ist ein süßer, rosafarbener Gin. Die Nase ist blumig und sehr aromatisch. Am Gaumen ist er süß und weich. Sehr angenehm.

Über Siderit Hibiscus London Dry Gin 70cl

Mitten in der Krise beschlossen David Martínez und Rubén Leivas, sich eine Arbeit zu suchen. Und dieser Schritt war bescheiden, aber ehrgeizig. Sie richteten in einem nur 80 Quadratmeter großen Gebäude ihre Brennerei ein. Von anfänglich 6.000 Flaschen pro Jahr sind sie nach und nach auf 250.000 Flaschen angewachsen, die in mehr als 35 Ländern vertrieben werden. Es ist ihnen gelungen, Siderit zu einem Maßstab zu machen.

Genau gesagt ist diese Marke die einzige, die derzeit fraktionierte Destillierkolben verwendet. Diese Art von Destilliergerät, die sehr typisch für Laboratorien und die Ölverarbeitung ist, wird in der Getränkeindustrie aus Kostengründen nur selten eingesetzt; das Ergebnis ist jedoch ein sehr reines Destillat, das fünf Destillationen in einem traditionellen Brennkolben entspricht. In all ihren Ausarbeitungen werden Pflanzen wie Syderitis Hissopifolia (auch Bergtee genannt), ein typisches Kraut im Nationalpark Picos de Europa und im kantabrischen Küstengebiet, das der Marke ihren Namen gibt, und Hibiskusblüten (die seit jeher in Asien, Afrika und der Karibik wegen ihrer vielfältigen medizinischen Eigenschaften verwendet werden) verwendet.

Zu den Ausarbeitungen mit diesen Zutaten in ihrer Rezeptur gehört der Siderit Hibiscus London Dry Gin, ein Gin, der aus roggenhaltiger Maische hergestellt und dreifach destilliert wird. Grundlegend und charakteristisch ist sein blumiger Charakter, der das Ergebnis der zweifachen Mazeration ist. Die erste wird aus 12 Botanicals hergestellt (gefolgt von zwei Destillationen, um den Basis-Gin zu erhalten) und die zweite mit Hibiskusblüten (um die Flüssigkeit zu erhalten, die erneut destilliert wird, um den endgültigen Gin zu erhalten). 

Nur die besten Rohstoffe und das Quellwasser von Ortigosa del Monte (in Segovia), das den niedrigsten Mineralisierungsgrad der spanischen Halbinsel aufweist, wurden für diesen Prozess verwendet, was zu einem Gin führt, der nur für die anspruchsvollsten Gaumen geeignet ist.

Siderit Hibiscus London Dry Gin ist ein süßer, rosafarbener Gin. Die Nase ist blumig und sehr aromatisch. Am Gaumen ist er süß und weich. Sehr angenehm.

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