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Biowein

Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc

Die beste Wahl, um mit Terroirweinen zu trainieren
Biowein
75 cl.
2023
75 cl.
2022
90 Parker
redeemErhalte 0,22 CHF auf Saldo Decántalo durch den Kauf dieses Produkts
Einzelheiten
Alkoholgehalt 12.50%
Herstellungsgebiet Katalonien
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Bodega Castellroig Sabaté i Coca
Enthält Sulfite
Rebsorten 100% Xarel·lo
Trinktemperatur 8.0
Menge 75 cl.
Feststellung aus der Weinprobe Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc 2023

Weißwein Mit Bodensatz Biowein. 5 meses en depósitos de acero inoxidable sobre lías.

Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc 2023 ist ein lebhafter und aromatischer Weißwein. In der Nase sind intensive Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne wahrnehmbar, begleitet von subtilen Zitrusnoten von Zitrone und Limette. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer ausgewogenen Säure, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt. Sein Abgang ist sauber und erfrischend, ideal für jeden Anlass.

Stil Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Fettfisch, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc

Aus dem Zusammenspiel dreier Bodenarten entsteht der sortenreine Weißwein Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc aus der Sorte Xarel-Lo, hergestellt vom Weingut Castellroig Sabaté i Coca in der D.O. Penedès. 
 
Wenn Castellroig Sabaté i Coca sich einer Sache bewusst ist, dann ist es das Terroir. Sie legen stets großen Wert auf die Identität und die Besonderheiten der 40 Hektar Land, die sie im Tal des Flusses Bitlles, im Herzen der Region Penedès (50 km südlich von Barcelona) bewirtschaften. Auf diese Weise schaffen es die Stillweine mit den Schaumweinen der Region Schritt zu halten. Mit ersteren möchte die Familie die Persönlichkeit des Terroirs, das Marcel Sabaté so sehr liebt und bewundert, zum Ausdruck bringen. Seine Leidenschaft und die Bedeutung, die er ihr beimisst, veranlassten ihn 1990 zur Durchführung einer Bodenuntersuchung, bei der 66 Kleinstparzellen und 18 verschiedene Bodentypen ermittelt wurden. Ein tolles Werk! Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc ist aus dem Zusammenspiel von drei dieser Böden entstanden. Während die Parzellen Rigolet und Boja den tiefgängigeren Teil liefern, steuern die Trauben der Parzelle Marges die Frische bei. Gemeinsam ist den Parzellen, dass ihre Böden marinen Ursprungs sind, was die Rebstöcke mit dem für ihre Entwicklung notwendigen Wasser versorgt. 
 
Nach einer Handlese und einer leichten Mazeration wird die Xarel.lo gepresst und spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vergoren. Im Allgemeinen wird der Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc keiner malolaktischen Gärung unterzogen (es sei denn, sie findet unerwartet statt), und der Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc verbringt nur fünf bis sieben Monate in Kontakt mit seinem feinen Hefesatz. 
 
Vor 30 Jahren wurde Marcels Erforschung des Bodens von vielen belächelt und verspottet, doch heute ist sie die Grundlage für die Arbeit dieses Weinguts: der reinste, edelste und authentischste Ausdruck des Penedès. 
 
2023

Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc 2023 ist ein lebhafter und aromatischer Weißwein. In der Nase sind intensive Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Birne wahrnehmbar, begleitet von subtilen Zitrusnoten von Zitrone und Limette. Am Gaumen ist er frisch und leicht, mit einer ausgewogenen Säure, die seine fruchtigen Aromen hervorhebt. Sein Abgang ist sauber und erfrischend, ideal für jeden Anlass.
2022

In der Tradition des Weinguts Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc 2022 präsentiert sich dieser Weißwein, der keineswegs gleichgültig lässt. Jung und lebendig fesselt er sogleich mit seinem Bouquet. Duftnoten von Apfel und Ananas steigen in die Nase. Am Gaumen bestätigt sich das fruchtige Wesen mit einer erfrischenden Intensität und einer Dichte, die ihn unverwechselbar machen. Unkompliziert zu genießen und passend zu jeder Gelegenheit.
2021

Sabaté i Coca CastellRoig So Blanc 2021 ist ein blassgelber, fruchtiger und geschmeidiger Weißwein. In der Nase bietet er Apfel, Ananas, Fenchel, Pinienkerne und Nüsse. Auffallend ist jedoch der Hauch von Kohlendioxid, den er durch die Gärung behält. Am Gaumen ist er intensiv und dicht, vollmundig, mit charakteristischen bitteren und frischen Noten. Süßer und köstlicher Abgang.
2023
90 Parker
2021
91 Parker
91 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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